Espárragos con rúcula y vinagreta. #RETO VEO VEO

La entrada de hoy me hace especial ilusión, ya que es un nuevo reto que surge gracias a una idea de Blanca, del blog Menjar a ca la Blanca, es un reto en pruebas y espero con toda mi alma que sea un éxito y vaya creciendo. Os cuento, se elige una foto de un plato y cada uno de los participantes interpreta lo que es y hace el plato que ve ¿te parece fácil? ¿te encanta? pues anímate y participa el p ...

Después de otro traslado nos toca conocer la gastronomía de la zona y aunque estamos en La Rioja, lo cierto es que Navarra ( conocida por sus espárragos) la tengo a dos pasos literalmente, desde la ventana de la cocina veo San Adrián (pueblo de Navarra) y ademas aquí en Calahorra también se cultiva el espárrago blanco ya que es conocida como la ciudad de la verdura y tiene una gran variedad. Bueno ...

Ingredientes: Espárragos blancos de navarra. Espárragos trigueros Tomate canario. Tomate cherry. Judía verde. Jamón ibérico. Huevas de salmón. Cebollino. Aceite de oliva. Sal de especias. Vinagre de Módena. PROCEDIMIENTO: Cortamos el cebollino y lo colocamos en un bol, lo cubrimos de aceite de oliva, con la ayuda de un túrmix lo trituramos y lo reservamos. Con un pelador, le quitamos la piel a los ...

Siempre es bienvenido un plato saludable de poca complicación y como no, bien rico verdad? Pues los Espárragos blancos son por todo ello, una magnífica opción en casa todo el año, muy versátiles en la cocina y por su indiscutible sabor del que ya forman parte de nuestra dieta mediterranea. Sólo unos cuantos de sus principales beneficios : Aportan gran cantidad de vitaminas de los grupos B,C y E, ...

Siempre es bienvenido un plato saludable de poca complicación y cómo no, muy rico verdad? Pues los Espárragos blancos son por todo ello, siempre una magnífica opción en casa todo el año, tan versátiles en la cocina y por su indiscutible sabor, que ya forma parte de nuestra dieta mediterranea. Sólo unos cuantos de sus principales beneficios : Aportan gran cantidad de vitaminas de los grupos B,C ...

¿Os gustan los espárragos? A mí muchísimo. En casa todavía seguimos abriendo un bote de espárragos siempre que toca alguna celebración. No nos solemos complicar y solo los aliñamos con aceite y vinagre, pero después de tantos años se han ganado que haga otra receta con ellos. ¿Os apuntáis? Con su sabor grabado en mi memoria me acuerdo de lo buenos que estaban también untados en mayonesa o cuando l ...

Estamos en temporada de espárragos blancos, la verdad es que empiezo a pensar que tengo igual de peligro en una frutería gourmet que en una zapatería. Porque si recordáis la receta pasada del ruibarbo, cuando lo encargué y fui a recogerlo, salí de allí con el ruibarbo, los espárragos blancos de Navarra, un kilo de naranjas sanguinas y unos cuantos euros menos. INGREDIENTES: -un manojo de espárra ...

Llevamos todo el mes comiendo lo más sano posible, para compensar el festival de despropósitos que aún arrastramos desde las navidades. Así que hoy tomaremos de entrante un plato muy saludable y bajo en calorías: espárragos con vinagreta. Es un plato muy sencillo que viene muy bien en casos en los que no se dispone de mucho tiempo; es más sabroso que los espárragos solos en el plato y menos calór ...

Doy las gracias a Trnd y Heinz por enviarme ésta delicia de mayonesa y sí es Realmente Deliciosa. Me encantan los espárragos y en verano suele ser mi cena preferida tanto por su ligereza como por su frescor, es un buen aliado para las dietas de adelgazamiento y tanto los podemos tomar con mayonesa, como en vinagreta, en tortilla etc. Ingredientes: 1 bote espárragos grandes 2 huevos cocidos 1 lonch ...

Tuvimos la suerte de conocer los espárragos blancos frescos, hace ya muchos años, de la mano de unos amigos navarros de la Ribera del Ebro, y desde entonces quedamos enganchados, nada que ver con los espárragos en conserva. Aprovechando que estamos en temporada os traemos una propuesta para disfrutar de todo su sabor, con dos posibilidades de cocción, hervidos o al vapor, y acompañados de una vin ...