Hoy os traigo una cena rápida y muy sencilla, a la par que resultona, sobre todo cuando tienes invitados. Espinacas a la crema con salmón.
Para cuatro personas.
Ingredientes.-
800 grs de espinacas
Dos cucharadas de bechamel
6 cucharadas de leche
Un paquete de 100grs de salmón ahumado.
Sal y pimienta
Preparación.-
Cocer las espinacas con un poco de agua y sal.
Una vez cocidas, escurrimos las espinacas y ponemos aceite en una sartén.
Salteamos las espinacas y cuando ya están casi hechas, añadimos las dos cucharadas de bechamel y las seis cucharadas de leche y damos unas vueltas para que todo quede bien integrado.
Cortamos el salmón en trocitos y lo añadimos a las espinacas, damos unas vueltas para que se mezclen los sabores.
Servir caliente.
A disfrutar.