Mis recetas Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Espinacas salteadas con beicon y huevos

La receta de hoy vamos a usar las espinacas, es una verdura de hoja verde que queda muy rica en muchas recetas, además son una fuente de vitaminas y súper famosas por aquellos dibujos animados que seguro muchos habréis visto, el famoso Popeye el marino, jaja, me encantaban esos dibujos.

Este plato no os voy a decir que es muy sano, por el bacón, pero bueno, tampoco es que lleve mucho, si os digo que queda un plato rico, rápido de preparar, y sencillo de hacer, además, es otra forma de comerlas, hay que variar un poco que sino la comida también nos aburriría.

Ea, marchando receta¡¡¡



Ingredientes: Para 4 personas
500gr

Espinacas frescas

200gr

Bacón

100gr

Cebolleta

8

Huevos de codorniz

12

Tomates cherry

1

Diente de ajo

Una pizca de tomillo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación:

Lo primero que haremos en esta receta será preparar el bacón pare ello cogemos las lonchas y las partimos en trozos, ponemos una sartén al fuego a fuego medio cuando este caliente añadiremos el bacón y nada de aceite, lo dejaremos hasta que dore una vez este dorado sacamos y reservamos.


Lavamos los tomates cherry y lo abrimos por la mitad.

Las cebolletas las limpiamos y las cortaremos en tiras, el ajo lo pelaremos y lo picaremos menudo, reservamos por separado.

Ahora en la misma sartén donde preparamos el bacón pondremos la cebolleta y los tomates, si vemos que le falta un poco de aceite se lo podemos añadir, salpimentamos y dejamos sofreír durante 2 minutos para poder añadir el ajo y el tomillo, si lo tenéis freco mejor, removemos todo y dejamos sofreír otro 1 más.


Transcurrido el minuto añadiremos las espinacas, removemos todo y lo dejamos 2 minutos, una vez pasado el tiempo retiramos del fuego.


Ponemos otra sartén al fuego a fuego medio cuando este caliente añadiremos un poco de aceite de oliva y freiremos los huevos de codorniz, una vez los tengamos listos apartamos.

Cogemos la bandeja de presentación y ponemos las espinacas, por encima pondremos el bacón que teníamos reservado y por ultimo pondremos los huevos.

Listas para comer.




¡Buen provecho!

También te puede interesar.


Fuente: este post proviene de Mis recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con curry y mostaza

En muchas ocasiones ya he dicho que el arroz me gusta de cualquier forma, me da igual si es en dulce o en salado. Lo que más me gusta de este cereal es que te permite prepararlo de muchas formas difer ...

Bizcocho de Piña.

Esta semana volvemos con el dulce, algo sencillo pero rico de sabor. Los bizcochos son un clásico en desayunos y meriendas, la verdad es que son muy socorridos, ya sabes, esas veces en la que se prese ...

Etiquetas: E

Recomendamos

Relacionado

Dieta Huevos Microondas ...

Espinacas salteadas

Ingredientes: 400 g de hojas de espinacas 2 huevos duros 2 dientes de ajo 4 tomates secos Aceite de oliva virgen extra Pimienta molida Sal Lavamos las hojitas de espinacas y las colocamos en un recipiente apto para el microondas con un dedo de agua. Máxima potencia 3 minutos. Deben quedar un poquito enteritas. Mientras ponemos los huevos a cocer en un recipiente con agua y una cucharada de sal, un ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Espinacas salteadas con...

Ingredientes para None comensalesEspinacas hervidas bacon cortadito pasas remojadas piñones ajo picado sal pimienta [imagen=1828951] En una sarten con aceite pasamos los piñones para que se doren un poco los sacamos y reservamos, ahora ponemos el bacon cortadito y un poco de ajo luego añadiremos las pasas previamente remojadas. Cuando le hayamos dado un par de vueltas pondremos las e ...

general primeros platos

HOJALDRE CON ESPINACAS Y BEICON

Al hablar de espinacas siempre nos viene a la mente la figura de Popeye; ya sabéis el marino que adquiría una fuerza inusual cuando ingería una lata de espinacas y así conseguía rescatar a Olivia de los brazos del malvado Brutus. Pues bien, Popeye era producto de la imaginación de un dibujante, Elzie Crisler Segar, y la creencia de que las espinacas contenían una proporción grande de hierro fue fr ...

DE LA HUERTA

Acelgas salteadas con garbanzos

-Mamá!!!! Qué hay para cenar? -Verdura a la sartén y una tortilla! A que te suena? Cuantas veces lo habrás oído cuando eras niño? Y es que es un clásico de clásicos. Saltear la verdura que sobra de la comida, pasarla bien por la sartén con un ajo picado y si hay que alargar, con un poco de legumbre.....Y ahora yo, que soy la madre, se la preparo a mis hijos. INGREDIENTES: Cualquier verdura hervid ...

Guarniciones Recetas Verduras

Habas salteadas con bacón

Ingredientes: 1 cebolla grande 1 bote de habas cocidas ( compradas en el aldi) 200 gr de bacón ahumado tomate frito estilo casero marca Hida aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una cacerola antiadherente sofreír en aceite la cebolla picada ligeramente salada. Cuando comience a transparentar añadir el bacón ahumado troceado en lascas y sofreír el conjunto a fuego medio. Cuando el bac ...

recetas pan pizza ...

Quiche de beicon y espinacas

Ingredientes para 4 comensales 1 lámina de masa quebrada,300 ml de nata,4 huevos,beicon,espinacas,queso rallado,cebolla Forramos un molde con la masa quebrada, horneamos ligeramente. Sofreímos la cebolla picada , luego añadimos el beicon y por último las espinacas. En un bol mezclamos la nata, el huevo batido y añadimos los ingredientes anteriores. Por último ponemos el queso rallado. Con todo ...

Tortilla de espinacas, jamón y beicon

Tortillas hay de mil maneras y con miles de ingredientes, cualquier cosa le podemos poner a una tortilla, carne, pescado, embutido, vegetales, verduras, embutidos... Vamos que tenemos para aburrir. Pero que ricas son, de cualquier manera y en cualquier ocasión. Además de lo socorridas que son, ya que te arreglan un primer plato, un segundo, una merienda, un almuerzo, una cena... y si me apuras has ...

Con carne Recetas de cocina carne ...

Espinacas salteadas con huevo poché

¡Saludos Calderer@s! ¿Qué tal una recetita sencilla, ligera y perfecta para una cena rápida? Además como el huevo no va frito no se hace nada grasienta. En esta ocasión le he puesto al salteado unos taquitos de jamón, pero si queremos una receta totalmente vegetariana podemos quitárselos y listo. También podemos sustituirlos por champiñones. Obtendremos así proteínas sin necesidad de usar carne. A ...

recetas de primeros verduras

ESPINACAS SALTEADAS CON CEBOLLA, JAMON, PASAS Y PIÑONES

Como me gustan las espinacas, la verdad es que hasta salteadas solo con un poco de aceite y sal para mí ya están de rechupete, pero claro al resto de la familia no le parece lo mismo, de hecho no les gustan mucho ni los canelones, ni las croquetas con espinacas. Para esta vez las he preparado un poco diferentes de otras veces, les he añadido un poco de cebolla pochada con piñones tostados, un poqu ...

Guarniciones y platos combinados

Habitas salteadas con champiñones y huevos

Su buscáis una idea para brunch o tapa, os puede servir un salteado de habitas con jamón del país. Tenía mis dudas sobre esta receta porque las habas a veces resultan un poco ásperas de piel. Sin embargo usando las habitas baby que vienen envasadas en tarros de cristal esa circunstancia queda resuelta, la piel ni siquiera se nota. Ingredientes para 4 tapas 2 botes de habitas baby en aceite de oliv ...