ESPUMA DE COCO CON FRAMBUESAS

INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 1 yogur natural 250 g de leche entera o semi 300 g de harina de repostería 1 sobre de levadura quimica en polvo Ralladura de un limón 500 g de un buen requesón 2 cucharadas de brandy Para la espuma de coco 1/4 kg de leche de coco 1 hoja gelatina Mermelada de jengibre Unas frambuesas ELABORACIÓN DE TARTA DE REQUESÓN AL LIMÓN CON ESPUMA DE COCO Batimos los hu ...

Cuando pensamos en una tarta, tanto si es de buen tamaño como individual, nos imaginamos algo laborioso, que nos lleva tiempo, que ensucia mucho la cocina, horno, ... nada más lejos esta que hoy os traigo. Se trata de una tarta que no tiene horneado, sin horno si, que se hace en poco tiempo y apenas ensuciamos. A ver que os parece a vosotr@s, a mi me encanta!!! Ingredientes para 4 -6 tartitas ...

Si eres golos@ cualquier bocadito dulce te volverá loc@ de alegría por eso estoy segura de que la tarta de frambuesas que tenemos hoy será de tu agrado. Antes de continuar he de revelarte un pequeño secreto, es adictiva, una vez que la pruebes será muy complicado resistir la tentación de repetir, avisad@ quedas. No te la pierdas por nada del mundo, es el punto y final perfecto para rematar tus men ...

En casa es religión tener un bizcocho para desayunar, así que, aun siendo verano he estado horneando, y uno de ellos ha sido este Bundt de Coco y frambuesas que está para ponerle un piso donde el quiera. Es un bizcocho muy jugoso por la crema de coco que lleva, y esa es además su única grasa. Tiene un sabor intenso a coco y el toque acido de las frambuesas lo hace espectacular. Si eres amante del ...

Después de tantos excesos navideños, sobre todo de dulces, apetece un postre ligero para tomarlo sin remordimientos: una espuma (dos en realidad) de yogur y grosellas que además de ligero queda muy chulo en unas bonitas copas. Estas espumas que no llevan gelatina ni nata que les aporte demasiada consistencia, es mejor consumirlas el mismo día porque el suero que llevan los yogures se separa muy rá ...

Todos los veranos me gusta preparar algunos helados caseros. Tengo que tener en cuenta los sabores que les gusta a mi gente, por lo que a veces, si quiero innovar un poco, tengo que hacerlos para regalar a mis vecinos, que son unos sufridores pacientes de mis experimentos culinarios. Este verano, mi amiga Susana me dijo que había hecho unos polos de piña y coco que estaban de lujo. Y me pareciero ...

Ingredientes: 200 gramos de harina de arroz integral 50 gramos de almendras molidas 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón 50 gramos de manteca de coco virgen 2 puñados de coco rallado 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de esencia de almendra 80 gramos de sirope de agave 2 cucharaditas de bicarbonato 1 pizca de sal 2 puñados de frambuesas frescas 300 cc de agua filtrada sin ...

Un nuevo reto con las compañeras de "Qué rico mamá!" y este mes es muy especial para mí. La anfitriona es una gran amiga - Leire del blog Cocina con gusto . He estado regular de salud estos días pero he hecho un pequeño esfuerzo y al final os traigo una fácil y rápida propuesta. El tema de este mes daba mucho para elegir - hojaldre, fruta y queso. Tenía tantas cosas en la cabeza hasta qu ...

¿Alguien más que siga haciendo el clásico bizcocho de yogur en casa? En la mía no falta desde que era pequeña pero últimamente me ha dado por versionarlo dándole diferentes sabores. Hoy os propongo preparar este bizcocho de yogur con coco y frambuesas, ¿qué me decís? Para darle sabor a coco podemos hacerlo de varias maneras: con un yogur de coco, sustituyendo parte de la harina por coco rallado o ...

Otra de helados ¡¡ con estas temperaturas que otra cosa podéis esperar? Yo espero que la ola de calor pase rápido o nos derretimos de aquí a nada. Este helado os va a ayudar a refrescaros un poco, el sabor ácido de las frambuesas con el yogur y la nata hacen un helado de lo mas bueno. Si os gusta un poco mas dulzón añadís un poco más de azúcar, aunque con estas medidas os va a quedar riquísimo. I ...