Espuma de té a la hierbabuena

Como muchos sabreis no tomo café, me encanta su olor y además en Palencia hay fábrica cafetera y en ocasiones huele toda la ciudad a ese tostado inconfudible. Bueno a lo que iba, no soy cafetera asi que lo sustituyo por infusiones, me encantan los tés y si tiene sabores ya son lo más. Asi que cuando voy por ahí pido la carta de infusiones y elijo la que más me guste o apetezca en ese momento. Asi ...

Cuando aprieta el calor no hay nada mejor que tomar algo fresquito y posiblemente una de las bebidas que más refresquen sea el limón, pero si ya le pones hierbabuena la combinación es tremenda. Pero yo he dado un paso más con la piña, fruta fresquita y muy veraniega que a mi por cierto me encanta. Este verano se está convirtiendo en la bebida estrella, ya no sé cuantos litros habré preparado, adem ...

A principios de verano recibí un correo que me hizo mucha ilusión. Los chicos de la tienda bebe-te de Barcelona, amigos de un amigo mío, se pusieron en contacto conmigo. Se habían pasado por mi blog y les habían gustado mis recetas, así que me comentaron si me gustaría hacer algún tipo de colaboración. ¡Claro que sí! Me había pasado por su web y me encantó la variedad de tés e infusiones que tiene ...

Seguimos con la semana temática, y hoy queríamos realizar una recetilla de alguna bebida inspirada en Juego de Tronos; pero la bebida más popular es el vino especiado caliente, y con el calor que hace hemos apostado por algo más fresquito. Para ello nos hemos trasladado Más allá del mar Angosto. Allí según el libro "Un Festín de Hielo y Fuego", en Danza de Dragones hacen referencia a una ...

Además de para preparar infusiones, el té se usa como hierba aromática para aderezar platos, en los postres como protagonista y hasta en la preparación de gin tonics. Los grandes chefs conocen cómo mejoran según qué recetas al añadirles té, y no cesan de experimentar con él en sus platos, ya que el té es una hierba aromática con un sabor muy personal que se emplea en la elaboración de postres pero ...

El Té moruno es una bebida muy consumida en marruecos. La primera vez que tomé un auténtico té moruno fue en Granada, en la calle de las teterías del casco viejo. Se trata de un té verde al que se le añade un buen puñado de hierbabuena fresca y azúcar blanco. El té de hoy es diferente, por eso no me he atrevido a llamarle “té moruno”. Es un té que ya tiene sabor a menta con toque de mi ...

En serio yo este tiempo no le entiendo!! Estamos a finales de Octubre y no hace frio ni llueve, 4 gotas la semana pasada y listo, con la necesidad que hay de agua. En Palencia estamos acostumbrados al mal tiempo a sacar los jerseys gordos y las trenkas y de momento lo tengo en el armario poniéndome ojitos y es que me apetece ya ponerme esas cosas. Bueno pues como el tiempo acompaña hoy os traigo u ...

-1 pierna de cordero. La mía pesaba 1,600 y al quitarle el hueso y picarla se quedó en 900 gr -1/2 cebolla dulce -3 dientes de ajo -Unos 50 gr de Mantequilla para Pochar + 80 gr para pintar los rollitos -2 manzanas golden cortadas en daditos pequeños -100 gr almendra cruda -2 cucharadas de Canela en polvo -100 ml de vino blanco -1 cucharada de miel -Zumo de 1/2 naranja -1 cucharada de tomate co ...

Los zapatos tienen un misterio que sólo conoce la mujer que los lleva, es la manera de caminar, es mucho más. (Manolo Blahnik) Recuerdo que caminaba con paso firme, muy segura de mi misma; mis tacones sonaban a cada paso que daba sobre aquel brillante mármol rojo Alicante mientras subía la escalera que conectaba la recepción con las oficinas de administración. Mi caminar me llevaba hacia la estan ...

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con el ingrediente del mes. Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto. Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de abril ...