Espuma de té a la hierbabuena

Como muchos sabreis no tomo café, me encanta su olor y además en Palencia hay fábrica cafetera y en ocasiones huele toda la ciudad a ese tostado inconfudible. Bueno a lo que iba, no soy cafetera asi que lo sustituyo por infusiones, me encantan los tés y si tiene sabores ya son lo más. Asi que cuando voy por ahí pido la carta de infusiones y elijo la que más me guste o apetezca en ese momento. Asi ...

Ésta es una bebida muy refrescante y una muy buena alternativa a las bebidas con alcohol. Siempre la he preparado con menta y melisa frescas pero ahora no tengo así que aprovechando las estupendas infusiones L"Aroma del Mercat decidí prepararla con las infusiones de sobre y tengo que decir que el resultado es prácticamente el mismo. Cuando no encuentro Ginger Ale lo sustituyo con Gaseosa y u ...

A principios de verano recibí un correo que me hizo mucha ilusión. Los chicos de la tienda bebe-te de Barcelona, amigos de un amigo mío, se pusieron en contacto conmigo. Se habían pasado por mi blog y les habían gustado mis recetas, así que me comentaron si me gustaría hacer algún tipo de colaboración. ¡Claro que sí! Me había pasado por su web y me encantó la variedad de tés e infusiones que tiene ...

Cuando aprieta el calor no hay nada mejor que tomar algo fresquito y posiblemente una de las bebidas que más refresquen sea el limón, pero si ya le pones hierbabuena la combinación es tremenda. Pero yo he dado un paso más con la piña, fruta fresquita y muy veraniega que a mi por cierto me encanta. Este verano se está convirtiendo en la bebida estrella, ya no sé cuantos litros habré preparado, adem ...

Me apasiona el té en todas sus modalidades: té verde, té negro, té blanco o té rojo. Y al cabo del día suelo tomar varias infusiones. Así que si tú también eres de las mías, te animo a que prepares un delicioso té de manzana que puedes hacer en casa. Sobre todo ahora que llega el calor y hay que hidratarse bien. Ingredientes del té de manzana 3 cucharas de azúcar Agua La piel de 3 de manzanas Pre ...

Además de para preparar infusiones, el té se usa como hierba aromática para aderezar platos, en los postres como protagonista y hasta en la preparación de gin tonics. Los grandes chefs conocen cómo mejoran según qué recetas al añadirles té, y no cesan de experimentar con él en sus platos, ya que el té es una hierba aromática con un sabor muy personal que se emplea en la elaboración de postres pero ...

Hoy me he levantado dulce, así que se me ha ocurrido preparar una gelatina de fresa con caramelo de té con menta. El resultado final es buenísimo, a pesar de que he tenido unos cuantos inconvenientes con el punto de la gelatina que ya os contaré y podréis ver vosotros mismos en los vídeos que incluyo. Sí, en esta ocasión he decido incluir los vídeos de los errores cometidos, ¡para que no os pase l ...

La hierbabuena es un tipo de planta arómatica, que además es fácil de cultivar y encontrar en cualquier tienda de alimentos. La hierbabuena es ideal en la cocina, ya que da su sabor intenso y fresco como condimento a muchos de nuestros platos, acompañando a bebidas o como una infusión. De la hierbabuena se utiliza tanto los tallos como las hojas, y éstas últimas frescas o secas. Con estas 2 partes ...

Seguimos con la semana temática, y hoy queríamos realizar una recetilla de alguna bebida inspirada en Juego de Tronos; pero la bebida más popular es el vino especiado caliente, y con el calor que hace hemos apostado por algo más fresquito. Para ello nos hemos trasladado Más allá del mar Angosto. Allí según el libro "Un Festín de Hielo y Fuego", en Danza de Dragones hacen referencia a una ...

Sacado del recetario de www.yococino.org Aunque a muchos de vosotros os suene algo raro: sí, sí se puede cocinar utilizando tés e infusiones para darle más sabor a nuestras comidas. Combinan a la perfección con las carnes y pescados, además de ser una estupenda opción para la repostería y los dulces en general. En el blog de Aromas de té. tienes algunos ejemplos de recetas de carne con tés. En rea ...