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ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX

ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX


...Si no las quieres las dejas..., pero ¿quién se puede resistir a comer este rico plato?

Es un alimento rico en hidratos de carbono, hierro, zinc y selenio, tiene vitaminas B3, B6, B1.

ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX


Los nutricionistas aconsejan tomar legumbres 2 veces por semana, totalmente imprescindible en nuestra alimentación.

INGREDIENTES PARA 2/3 PERSONAS:

150 gr. lentejas en crudo

1 zanahoria partida en trozos

1/4 de pimiento verde

1/2 cucharada de pimentón

30 gr. aceite

1/2 cucharada de sal

4 dientes de ajo

1/4 de cebolla

1 hoja de laurel

5 trozos de chorizo de León

350 ml. agua

250 gr. de costilla de cerdo (opcional)

ELABORACIÓN:

Lava bien las lentejas y añádelas al vaso.


Agrega todos los ingredientes y el agua. 
PROGRAMA 30 MINUTOS / 100ºC / GIRO DERECHA / IZQUIERDA / VELOCIDAD CUCHARA.


Cuando me planteé hacer esta receta con la Thermomix, era un poco reticente, ya que no creía que pudieran quedar como las hechas en cazuela, vamos las de toda la vida...

Me he llevado una muy grata sorpresa y quedan igual que las de la abuela.

 Después de 8 meses de tener esta "maquinita", no me deja de sorprender. Estoy encantada. 

ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX




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