Estofado De Ternera Clásico Receta De La Abuela

Estofado De Ternera Clásico Receta De La Abuela

El estofado es un plato de olla de tiempo largo y luego lento, dejando la carne muy jugosa. Aquí, te dejamos la receta de estofado de ternera.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


FÁCIL Preparación: 20 minutos

Cocinado: 1h 35 min  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


800 g de ternera

10 cl de caldo de ternera

70 cl de vino tinto

3 Zanahorias

1 Cebolla

2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 cucharada Harina

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN


Cortar la carne en trozos en el tamaño que te guste. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Pele las zanahorias, enjuáguelas y córtelas en rodajas o secciones.

Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla.

Agregue los trozos de carne y dórelos por todos lados. Espolvorear con harina, mezclar y verter el vino y el caldo, añadir las zanahorias, el ajo y la hoja de laurel.

Sal, pimienta y llevar a ebullición.

Baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

A comer !.

TRUCOS Y CONSEJOS

Sería perfecto acompañarlo con este cous cous.

 

VISITA NUESTRAS MEJORES


RECETAS FÁCILES Y ECONÓMICAS

RECETAS CON PASTA FRESCA

ENSALADAS PARA BAJAR DE PESO

POSTRES FÁCILES PARA IMPRESIONAR
Fuente: este post proviene de Coliflower, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta De Nachos Con Queso Y Carne Picada Los nachos son chips de tortilla cubiertos con queso derretido y una deliciosa salsa. Los nachos son una excelente idea de comida gourmet para compartir o com ...

Etiquetas: carne

Recomendamos

Relacionado

Carnes y Aves Guisos y Cuchara ajo ...

Hoy vamos a preparar un delicioso estofado de ternera en salsa, además lo vamos a acompañar de unas buenas zanahorias. Esta es una de las recetas de ternera más fáciles de hacer RECETA DEL ESTOFADO DE TERNERA EN SALSA déjame que te recomiende por ejemplo más recetas que llevan ternera como este estofado de ternera con patatas y unas buenas carrilleras de ternera en salsa un delicioso cachopo de te ...

Cocina

Estofado de ternera: las mejores recetas ¿Estás buscando una deliciosa receta de estofado de ternera para sorprender a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! Te presentamos las mejores recetas para que prepares un estofado de ternera que dejará a todos con ganas de repetir. Ingredientes 1 kg de carne de ternera 2 cebollas 4 zanahorias 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 litro de cal ...

general carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 500 g de carne de ternera Perejil Cebolla 2 ajos 2 zanahorias 4 patatas si son grandes, o 6-8 medianas/pequeñas Vino blanco 1 vaso de caldo o agua, en el caso de que no nos llegue el que tengamos despues de hacerse la carne ELABORACIÓN DE ESTOFADO DE TERNERA Picaremos bien la cebolla, el ajo, el perejil y las zanahorias peladas y cortadas, y lo rehogaremos en el aceite que habremos pu ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Video receta del estofado de ternera fácil: Estofado de ternera fácil Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas              Tiempo: 30-40 minutos     Sin gluten Ingredientes: 600-800 gr de carne de ternera para estofado, de espalda o falda o babilla,… 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 patatas medianas 3 zanahorias medianas 1 vaso de tomate natural triturado 1 vaso de vino bla ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Un kilo de rabo de ternera Una cebolla Unos dientes de ajo Dos zanahorias Aceite de oliva virgen Sal Pimienta en grano 1 hoja de laurel Caldo de carne o agua 1 vaso de vino blanco o tinto (en mi caso mitad y mitad) Harina ELABORACIÓN DE RABO DE TERNERA ESTOFADO En la olla donde vayamos a hacer el guiso, primero sofreímos la carne bien enharinada con un chorrito de aceite de oliva, par ...

recetas de primeros carne salado ...

Sandra Novo La cocina casera siempre es un acierto. Cocinar al modo tradicional un pedazo de carne escogida, como puede ser un estupendo jarrete de ternera, significa volver a cocinar al estilo de madres y abuelas, con lo que es casi seguro que el público quedará satisfecho. Hoy os traigo una receta de jarrete de ternera estofado cocinado al estilo de mi madre, como ella siempre ha preparado y s ...

general amigos carne ...

Por fin es otoño..... otro plato de cuchara y además con mucho monago de tomar un estofado de ternera, me encanta este plato, me recuerda mucho a mi infancia.... Un plato barato y que es todo un espectáculo. VAMOS A ELLO!! Para realizar este plato volvemos a emplear un ingrediente talisman en nuestra cocina, cocinamos con cerveza, cocinamos con MYQ. Cerveza hecha en Alaró y con muchisimo cariño. ...

recetas de primeros carnes estofado ...

Seguramente, habrás notado que el frío ya ha llegado y que apetece tomar un buen plato de cuchara para poder combatirlo. Un plato perfecto e ideal para estas fechas es un estofado de ternera con patatas. Muy sencillo y fácil de elaborar y no tiene ninguna complicación. No pierdas detalle de los ingredientes y elabora este plato tan tradicional de la cocina casera española.  Ingredientes para hacer ...

CARNES GUISOS Y ESTOFADOS TRADICIONAL ESPAÑOLA ...

Hoy os traigo mi receta de estofado de ternera a la jardinera. Llevaba mucho tiempo con ganas de compartir esta receta personal con vosotros, porque es una de las que siempre sale rica, y a todo el mundo le gusta. Y es que un buen estofado de carne, en este caso de ternera en salsa jardinera no deja indiferente a nadie. El estofado de ternera a la jardinera es un guiso tradicional a base de carne ...

Uncategorized olla express

El estofado de ternera con verduras es una comida especial para comer en días muy frescos, es una rica receta que te ayuda a regular la temperatura corporal, además de ser muy nutritiva. En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso estofado de ternera en olla express. También te diremos cuáles son los tiempos de cocción que necesita este guisado de ternera para quedar en su punto perfec ...