Estofado de ternera

Hoy tenemos cachopo de ternera al cabrales, el cachopo son dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, pasados por huevos, empanados y fritos, existen multitud de rellenos para hacer un buen cachopo, eso va en gustos. os puedo asegurar que esta es una de las recetas de carne que más me gusta, el cachopo Asturiano es una de esas recetas que tenía que ser monumento nacional. Por suerte, en e ...

En casa los macarrones siempre son a la boloñesa pero ésta vez quise probar un plato nuevo, ternera estofada con pasta. No os voy a engañar, para este plato se necesitan horas de cocción para que la ternera quede tierna. Con echar un vistazo de vez en cuando es suficiente porque se cocina a fuego lento. Ingredientes; 100 gramos de bacon 150 gramos de champiñones 300 gramos de ternera en tacos 1/ ...

Hoy vamos a preparar un delicioso estofado de ternera en salsa, además lo vamos a acompañar de unas buenas zanahorias. Esta es una de las recetas de ternera más fáciles de hacer RECETA DEL ESTOFADO DE TERNERA EN SALSA déjame que te recomiende por ejemplo más recetas que llevan ternera como este estofado de ternera con patatas y unas buenas carrilleras de ternera en salsa un delicioso cachopo de te ...

Con motivo del oktoberfest voy a elaborar una serie de recetas con cerveza y ésta es la primera. Una receta clásica y tradicional que está para chuparse los dedos. En este caso uso la olla exprés para cocinarlo en menos tiempo, si no tienes una tendrás que dejarlo más tiempo en el fuego para que la carne quede tiernita, aproximadamente una hora. En el fondo de la olla ponemos un chorrito de aceite ...

INGREDIENTES: 4 patatas medianas. 4 calabacines. 2 cebolletas. 350 gramos de carne picada de ternera. Queso para gratinar. Una copita de vino blanco. pimienta. sal. Aceite. DESARROLLO: Las patatas o bien las cocemos o las ponemos al microondas,también podéis freírlas pero de la otra manera tendrá menos grasa,las lavamos las cortamos en rodajas y les ponemos una poca de sal cuando estén reservamos ...

Al fin consigo un poco de tiempo para poneros esta receta de rabo estofado de ternera. Es un plato tradicional, con sus verduritas y su vino, en este caso, un tinto que le aporta mucho sabor y un color intenso. No es necesario utilizar un vino carísimo, pero tampoco debemos escatimar porque el sabor se transmite al plato y podemos arruinarlo. El rabo estofado con vino tinto no tiene complicació ...

¿Sabéis que el Olor a Pan, nos hace personas mas amables? será por eso que me fascina que mi casa huela a pan recién horneado, hummm.Hoy vamos hacer un rico pan Francés una "baguette", una barra de pan deliciosa y famosa en el mundo entero, es perfecta para la tostada del desayuno, para el bocata o bocadillo, para comer con cremas y queso, vamos un pan que va con todo, En Venezuela lo co ...

El estofado es una técnica culinaria con la que se cocina alimentos crudos en su propio jugos. Hoy vamos a preparar un auténtico estofado de ternera. Mucha gente confunde dos técnicas culinarias diferentes; el estofado y el guisado. El estofado como he mencionado antes se cocina el alimento con su propio jugo. Sólo se le añade poco líquido, un poco de vino blanco y caldo de carne.Se cocina a fue ...

Hoy vamos a cocinar unas espectaculares costillas de ternera asadas. Una receta  perfecta para cualquier época del año, incluso Navidad, ya que es tan fácil de hacer que podrás preparar otros platos mientras la carne está en el horno. RECETA DE COSTILLAS DE TERNERA ASADAS Os invito a romper con la rutina y disfrutar de estas costillas asadas. La salsa que se forma tras la cocción es todo un espect ...

Después de un tiempo ausente por motivos personales, hoy vuelvo a publicar una receta y lo hago a lo grande: Participando en la nueva temporada del reto Asaltablogs. La receta ha sido cogida del blog Migas en la Mesa, donde podréis encontrar un montón de cosas ricas. He elegido su estofado de ternera y me ha salido buenísimo. Os animo a que lo probéis. INGREDIENTES: (6 personas) - 1 kg de ternera ...