Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Estos son los mejores muffins de banana que he probado hasta ahora.

Estos son los mejores muffins de bana y avena que he probado hasta ahora, receta original de king arthur flour via elgatogoloso.com


Tenía tiempo sin publicar una receta de estas, una cosa sencilla, rápida de elaborar, satisfactoria y portable y que además alimenta y sabe muy rico.

La receta de estos extraordinarios muffins de banana (o ponquesitos de cambur como le diríamos aquí) es de King Arthur Flour, la escogí por la cantidad de ingredientes: un solo huevo, poco aceite, menos de 1 taza de azúcar...y es que cada vez lo pienso más antes de probar una nueva receta, no estamos para desperdiciar ingredientes y las cosas que antes nos parecian cotidianas y accesibles se han convertido en un verdadero lujo que muchos ya no podemos darnos.

Además de los pocos ingredientes, la receta cuenta con más de 70 comentarios en la página de gente que la ha probado y le han dado 5 estrellas en promedio ¡5 es el máximo! así que decidí darle una oportunidad a esta receta de muffins de banana y avena con los ojos cerrados.
Estos son los mejores muffins de bana y avena que he probado hasta ahora, receta original de king arthur flour via elgatogoloso.com


Estos son los mejores muffins de bana y avena que he probado hasta ahora, receta original de king arthur flour via elgatogoloso.com


Estos muffins de banana y avena me han encantado porque:

Son rápidos de hacer

Lleva pocas cantidades de ingredientes costosos (y mucho cambur)

Son esponjosos, aromáticos y satisfactorios (además de alimenticios)

Son ideales para la lonchera o para llevar a la oficina

¿Ya dije que son divinos?

Adicionalmente llevan un crumble (una especie de arenado) que se prepara con muy poca mantequilla, lo que me alegra mucho más porque está incomprable. Definitivamente volveré a este crumble cuando decida hacer mi próximo coffecake.

Yo he agregado adicionalmente conchitas de naranja confitada, en realidad han aportado demasiado dulce para mi gusto, si las van a utilizar (o pasas, frutas confitadas o gotas de chocolate) recomiendo disminuír la cantidad de azúcar de 3/4 a media taza ya que de por sí los cambures aportan bastante dulzor.
Estos son los mejores muffins de bana y avena que he probado hasta ahora, receta original de king arthur flour via elgatogoloso.com

Muffins de banana y avena
[Imprimir Receta]


PARA LOS MUFFINS:

113 g (1/2 taza) de yogur (yo usé mitad yogur mitad leche líquida)

1 huevo grande

50g (1/4 de taza) de aceite vegetal

340 a 369 g (1 y 1/2 tazas) de puré de banana; 3 bananas grandes

149 g (3/4 de taza) de azúcar granulada

113 g (1 taza) de avena en hojuelas

177g (1 y 1/2 tazas) de harina todo uso

2 cucharaditas polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de nuez moscada

PARA EL CRUMBLE:

53 g (1/4 de taza) de azúcar moreno (o papelón)

21g (1/4 de taza) de avena en hojuelas

14g (2 Cucharaadas) de harina todo

1/4 cucharadita de canela

14 g (1 Cucharada) de mantequilla blanda (yo usé margarina)

INSTRUCCIONES :

Precalentar el horno a 180 ° C. Engrasar un bandeja para muffins estándar, o forrar con capacillos.

Combinar el yogur, el huevo, el aceite, el puré de plátano, el azúcar y la avena en un bol. Batir y reservar por 10 minutos.

Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada.

Trabajar los ingredientes del crumble juntos hasta que la mezcla se torne como un granulado.

Batir la mezcla de bananas en la mezcla de harina.

Llenar las cavidades de los muffins casi por completo; los muffins no subirán mucho. Espolvorear cada muffin con el crumble.

Hornear los muffins durante 20 a 24 minutos, hasta que los se doren y al insertar un palillo en el centro salga seco.

Retire del horno y deje reposar por 5 minutos. desmoldar y disfrutar tibios.

Da para 12 muffins normales o 6 grandes

Fuente: King Arthur Flour

Para finalizar, deseo comentarles que el e-book aquél en el que he estado trabajando ya está listo para salir a la luz pública y tiene fecha de nacimiento (a ver si adivinan para cuándo mirando la siguiente foto).

Estos son los mejores muffins de bana y avena que he probado hasta ahora, receta original de king arthur flour via elgatogoloso.com


Eso es, el día 15 podrán descargarlo de la sección GRATIS de este blog.

¡Que tengan el mejor fin de semana posible!


Si te gusta algo de lo has visto y deseas recibir mis artículos
directo en tu correo
suscríbete aquí

tu correo:

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tunjitas (o piñitas) - pancitos dulces de anís

Después de 10 años de haber publicado esta receta de tunjitas (o piñitas) pienso que ya es hora de hacerle un refrescamiento. La receta es básicamente la misma con algunos pequeños cambios. También he ...

Rosca dulce de cacao, canela y frutas confitadas

Tengo cierta fijación con las roscas de pan y los panes festivos, bien sea rellenos, cubiertos o ambas cosas, son panes que invitan a ser compartidos en familia y que siempre causan una grata impresió ...

Recomendamos

Relacionado

comida banana comida ...

Fácil Receta Para Hacer Ricos Y Sanos Muffins De Banana

Te gustan los Muffins de Banana, ¿O no? Aquí te presentaremos una muy sencilla y sabrosa receta para que sorprendas, no solo a tu pareja y a tus hijos con un desayuno divertido y saludable, sino también a toda tu familia para que esas reuniones sean aún más deliciosas con estos fabulosos muffins. Sorpréndelos a todos mostrando tus habilidades  en la cocina y enseñándoles que la alimentación salud ...

Desayuno Pan Postre ...

Muffins de banana y coco tostado

Estos muffins de banana y coco tostado están bañados ligeramente con un glaseado de limón que los deja para chuparse los dedos. Hace unos meses atrás Jenny del blog Jenny is baking me comentó que quería hacer algo especial para conmemorar el primer año de su blog. Quería hacer una fiesta virtual donde horneas algo casero y luego invitas a tus amigos y compartes con ellos lo que hiciste. Y para ser ...

recetas postres baking banana bread ...

Banana Bread

Hoy os traigo un bizcocho de plátano que está para chuparse los dedos! Tenía muchas ganas de probar uno y cuando encontré la receta en uno de mis blogs preferidos LOVE MAEGAN, no dudé en intentarlo y resultado fue genial! Today I want to share an amazing Banana Bread that I like so much! I wanted to try a banana bread for a long time, so when I find the recipe on my favorite blog LOVE MAEGAN, I ...

recetas postres banana bread dulce ...

Magdalenas de Banana & Yogur

Hola, ¡gracias por visitar El Rincón de Laura G.! Hoy te traigo una receta sencilla, fácil de hacer y rendidora. Además es ideal para aprovechar las bananas o plátanos pasados que ya nadie quiere comer. Magdalenas de Banana & Yogur Son unas magdalenas o muffins de banana y yogur, esponjosas y húmedas. Para desayunos, meriendas o simplemente para acompañar un café, té, mate o chocolatada. Magdalena ...

Muffins de banana y chocolate Receta Muffins

Muffins de banana y chocolate

¿Os pasa a veces que se maduran muy rápido las bananas o plátanos? ¡No los tiréis! Con la receta de hoy, no volveremos a tirar nada a la basura. No es necesario hacer esta receta solo cuando los tengáis muy maduros, simplemente mientras no estén verdes, salen unos muffins muy buenos. Os comento que son de banana, pero si soléis usar plátano, pensar que son un poco más pequeños así que tendréis que ...

general galletas galletitas y bollos

Receta de Muffins de Arándanos

Cómo hacer Muffins de arándanos como los de Starbucks. La receta con fotos paso a paso: Hoy te traigo una receta muy simple, unos muffins o magdalenas con arándanos (blueberrie muffins). Son muy similares a los famosos Muffins de Arándanos de Starbucks. Puedes hacerlos en tamaño pequeño (magdalena) o en tamaño más grande (muffins). Con las cantidades indicadas en la receta salen aproximadamente 12 ...

recetas postres sin azucar mini recetas ...

El banana bread mas suave y esponjosito que hayas probado

Esta vez quería algo suave, esponjoso, delicado y femenino. A veces uno se siente así, como una dama que necesita tomar el té de las 4:00 pm, sentarse con amigas en la terraza, hablar de banalidades y de lo bonita que está la tarde y olvidarse por un solo instante de los horrores que nos aquejan, de la rabia, la impotencia y la angustia, del estrés y de la incertidumbre. De la desesperanza... Bue ...

general bizcochuelo chocolate ...

tarta de banana

Ingredientes para tarta de banana ½ Taza de Azúcar ¼ Taza de Leche 3 Cuchara sopera de Margarina derretida 1,5 Taza de Harina 1 Cuchara postre de Polvo para hornear 6 Unidades de Bananas 2 Unidades de Huevos Pasos Empieza la preparación del pastel de banana haciendo un puré con los plátanos. Cuando lo tengas, agrega el azúcar y los huevos y mézclalo bien. Precalienta el horno a 250ºC. Luego ...

recetas postres cupcakes le cordon bleu

Muffins de arándanos

Ingredientes: 100 g azúcar normal 100 g azúcar moreno 3 huevos medianos a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de sal fina 1/2 cucharadita de canela en polvo 375 g harina normal* 15 g levadura química 240 g crema agria ** 120 ml aceite de girasol 1 cucharadita de vainilla (pasta o esencia) 180 g arándanos frescos 290 g crumble de almendras *** * Menos de 10 g proteínas por cada 100 g peso. Viene i ...

desayunos chocolate muffins y ponquesitos ...

Muffins de banana y cacao...o cómo tomar decisiones

Tenía en mi cocina una única banana, madura y pasada que ya había intentado suicidarse (los que no entienden el chiste pueden ver de qué se trata aquí). "Tengo que hacer algo con esto, no puedo permitir que se dañe, hay mucha gente pasando hambre en este país (y en el mundo) como para tirar esto a la basura" pensaba preocupada mientras buscaba mentalmente algo que pudiera hacer con lo qu ...