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Jamoncitos de pollo a la sidra

Estos jamoncitos de pollo están muy sabrosos, son muy sencillos de preparar y perfectos para llevarlos al trabajo, universidad, etc.

Aquí os mostramos la receta, sin duda repetiréis.

Ingredientes (4 personas)

8 muslos de pollo

1 cebolla

2 pimientos verdes

2 manzanas verdes

1 cucharadita de pimentón dulce

1 vasito de sidra

1/2 pastilla de caldo concentrado

1 hoja de laurel

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

Agua caliente
Preparación

Empezaremos salpimentando los jamoncitos de pollo.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente, añadiremos el pollo y lo dejaremos freír por todos los lados, lo retiraremos y lo reservaremos.

Pelaremos y trocearemos la cebolla y la reservaremos.

A continuación, pelaremos y trocearemos en gajos la manzana, desechando las semillas y la reservaremos.

Lavaremos y picaremos los pimientos, desechando el tallo y las semillas.

En la misma cazuela que hemos dorado el pollo, añadiremos el pimiento y dejaremos que se vayan pochando durante un par de minutos.

Incorporaremos la cebolla, la manzana y la hoja de laurel, removeremos, y dejaremos que se vaya pochando.

Añadiremos el pimentón y a continuación, removeremos enseguida para que no se queme.

Añadiremos el vasito de vino blanco y la 1/2 pastilla desmenuzada.

Incorporaremos los jamoncitos, los dejaremos a fuego bajo, durante 20 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernos.

Rectificaremos el punto de sal, en el caso de que fuera necesario y añadiremos un poquito de agua, si vemos que la salsa se espesa demasiado.

Es un plato muy fácil de preparar, nos quedará una carne tierna y jugosa y una salsa suave y deliciosa.

Podemos dejarlo preparado de un día para otro.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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