FALDA DE TERNERA EN SALSA BALSÁMICA

Este receta de jarrete de ternera guisado es la tradicional de los grandes guisos de carne. La salsa resulta consistente y sabrosa. INGREDIENTES para 6 personas 1 kg de jarrete de ternera en 8 trozos o medallones 1 cebolla Media cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 zanahoria 1 trozo de pimiento rojo (opcional) 1 vaso (200 ml) de vino blanco de guiso, o un buen oloroso seco 1 tomate pequeño rojo pica ...

Guisado de ternera con patatas El guisado o estofado de ternera es una receta clásica que seguro que te recuerda a tu abuela. Los guisos de toda la vida siempre triunfan, y más si se trata de un estofado de ternera con patatas. No llegar a entrar en casa, y que el olor te recuerde que tu madre está cocinando, es una de las sensaciones más placenteras que tengo... ¡Ve preparando la barra de ...

Este estofado de ternera con cerveza negra o estofado de ternera irlandés es un plato muy fácil de preparar y para el que vamos a necesitar una carne adecuada para guisar. De esa manera conseguiremos un guiso de carne tierna, con todo el sabor de las verduras y el extra de la cerveza negra. Receta de estofado de ternera con cerveza negra A la hora de hacer este estofado de ternera irlandés puede s ...

Sandra Novo La cocina casera siempre es un acierto. Cocinar al modo tradicional un pedazo de carne escogida, como puede ser un estupendo jarrete de ternera, significa volver a cocinar al estilo de madres y abuelas, con lo que es casi seguro que el público quedará satisfecho. Hoy os traigo una receta de jarrete de ternera estofado cocinado al estilo de mi madre, como ella siempre ha preparado y s ...

Pues bien a pesar de que estamos en pleno mes de abril aún hoy apetece comer de cuchara y nada más recomendable que un delicioso guiso de ternera con patatas.  Un delicioso plato que con el tiempo hemos sabido valorar ese sabor de siempre. Así que el otro día fuimos a la carnicería con ganas de preparar una receta de osobuco, con carne de jarrete de ternera, con el hueso central, pero ese día solo ...

Este guiso de ternera con champiñones se puede preparar con cualquier corte de carne de ternera siempre que sea tierna y melosa. Le va muy bien el jarrete o morcillo, pero también unos filetes tiernos de babilla, solomillo, lomo o redondo. Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de ternera en trozos para guiso o en filetes más bien gruesos y pequeños 1/4 de champiñones Aceite de oliva virgen extra 1/ ...

La ternera en salsa o ragú de ternera, es una receta originalmente atribuida a los franceses, pero que de manera paralela cuenta con interpretaciones tanto o más ricas en otros países, como en España, donde destaca la tradicional caldereta, o en Hungría, con el ampliamente extendido Goulash en toda la región de Europa del este. Incluso la Real Academia de la Lengua nos da una definición, poco prec ...

¿Ya tienes el menú de hoy planeado? Si no sabes que cocinar para comer este domingo tengo una propuesta fantástica con la que te chuparás los dedos, la receta de ternera a la sidra que verás a continuación es la comida ideal para compartir con amigos y familiares. Un bocado de lujo si lo que pretendes es conquistar a tus comensales por el paladar. La carne guisada es un plato tradicional que todo ...

Vídeo receta del guiso de ternera con tomate: Guiso de ternera con tomate Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas               Tiempo: 1 hora aprox.       Sin gluten Ingredientes: 1 kg de carne de ternera limpia y para guisar; de falda, costilla, cuello,… 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 puñado de guisantes (opcional) 1/2 vaso de vino blanco 800 gr de tomat ...

Hoy vamos a comer como auténticos reyes porque este plato está compuesto por tres productos gallegos de categoría; ternera gallega, patatas de la tierra y vino Albariño, un trío que combina a la perfección. La ternera gallega procede de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Son alimentados a la manera tradicional, por eso destaca por su agradable sabor y jugosidad. Existen cuatro ti ...