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Falso Caldo gallego

Va llegando el frio, hoy enconcreto hace una noche cerrada y ha estado lloviendo, por lo que los platos de cuchara se empiezan a agradecer, asi que os voy a poner uno que me enseño mi cuñada a preparar y que os aseguro que es una delicia, es muy parecido al caldo gallego y tiene un sabor....ummmmmm. Bueno, que me lio, ahi va.



Ingredientes:Media col rizada

3 patatas

150 gr aprox de judias verdes

1 punta de jamon

1 hueso de espinazo salado

400 gr de morcillo



ahi os dejo una foto de los ingredientes a utilizar, no todos los que se ven ehhhhh



Partimos a la mitad la col y luego la partimos en tiras



y en una cazuela grande las introducimos



ahora es el turno de las judias verdes, quitamos las hebras y laspartimos en trozos



y a la cazuela



partimos lapatata en trozos pequeños y a la cazuela, si, desde el principio, asi se va deshaciendo y le da cuerpo al caldo



ahora metemos la carne, los huesos y la punta de jamon



y lo cubrimos todo con agua



subimos el fuego hasta que hierva, una vez empieze a hervir lo bajamos a fuego medio y tapamos la cazuela, lo dejamos cocer al menos un par de horas para que coja buen gusto de todo



y listo, a emplatar y a comer



os aseguro que es una delicia ¡BUEN PROVECHO!

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