Recetas Cuisine Companion Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Fideuá de chipirones en su tinta en conserva



Receta
Fideuá de Chipirones en su Tinta en Conserva
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Cebolla

1-2 dientes de Ajo

3 Tomates maduros rallados

2 latas de Chipirones en su tinta

400gr de Fideos (nº 4)

1 cucharadita de Pimentón de La Vera

1L de Caldo de Pescado o fumet

12 Gambas

Perejil picado

Aceite de oliva
Hola! Si os gusta la fideuá, tenéis que probar esta receta. Es muy fácil de hacer, y muy socorrida, ya que la hacemos utilizando latas de chipirones en conserva que podemos tener tranquilamente en la despensa; así un día de antojo, podemos preparar sin mucha planificación. Estas latas pueden ser de chipirones rellenos o en trocitos, y aderezados con diferentes salsas, como en su tinta, en aceite, americana según sean las que utilicemos, nuestra fideuá tomara sabores bien diferentes. ¿Con cuál la prepararíais vosotros? Os leemos!

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla en cuartos y el diente de ajo entero. Si los dientes de son muy grandes, pondremos uno, si no, dos. Picamos con PULSE durante unos segundos. (Vel. 11 en el modelo i-Companion)

2. Quitamos la cuchilla y ponemos el mezclador. Añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos, sin tapón todos los pasos.

3. Añadimos los tomates que habremos rallado previamente para sacar la pulpa. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos. El líquido que suelta el tomate ha de reducir bastante, si hace falta, dejamos algún minuto más, mismo programa y temperatura.

4. Añadimos los chipirones, si son muy grandes, podemos trocearlos previamente. Programamos velocidad 1, 100º, 1 minuto.

5. A continuación, añadimos los fideos y la cucharadita de pimentón. Programamos velocidad 2, 100º, 1 minuto.

6. Vertemos el fumet caliente y programamos velocidad 2, 110º, 15 minutos.

7. Añadimos las gambas, si queremos podemos pelarlas antes. Programamos velocidad 2, 110º, 5 minutos o hasta que apenas quede caldo.

8. Espolvoreamos con un poquito de perejil picado y servimos.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nevaditos al Jerez

Receta Nevaditos al Jerez Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes 200gr de Manteca de cerdo suave (a temperatura ambiente) 450gr de Harina 70gr de Azúcar 150ml de Jerez seco o vino bla ...

Panellets de Membrillo

Receta Panellets de Membrillo Autor RecetasCuisine Raciones 35 unidades aprox. Tiempo Ingredientes 250gr de Harina de Almendra (almendra molida) 250gr de Azúcar glass (más un extra para rebozar) Unas ...

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Legumbres Moulinex ...

Marmitako de Salmón

Receta Marmitako de Salmón Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Lomos de salmón 1 bote de garbanzos cocidos 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 2 Pencas de apio 2 Tomates rallados (la pulpa) 2 dientes de Ajo 1 Puerro 1 Guindilla 1 cucharadita de pulpa de Ñora 100ml Vino blanco Perejil picado Aceite de oliva Sal Agua Elaboración: 1. Quitamos al ...

Cuisine Companion Moulinex Platos Principales ...

Fideuá de chipirones

Receta Fideuá de Chipirones Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 400gr de Chipirones 200gr de Gambas peladas 500gr de Fideos 1 Puerro grande ½ Pimiento rojo 100ml de Vino blanco 1 cubito de Caldo de pescado 2 cucharadas de Tomate 150ml de Aceite 1L de Agua Sal 1 Guindilla (opcional) Perejil o cebollino Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabla ...

Cuisine Companion Moulinex Queso ...

Salsa de Queso Gorgonzola

Receta Salsa de Queso Gorgonzola Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 15 minutos Ingredientes ½ Cebolla 1 Cucharada de Aceite de oliva Sal 200ml Nata cocinar o leche evaporada 100gr Gorgonzola Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Metemos la cebolla en dos trozos en el bol y picamos con PULSE unos segundos. 2. Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y añadimos ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Tallarines con Atún

Receta Tallarines con Atún Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Tallarines ½ Cebolla 1 diente de Ajo 3 Tomates maduros 40gr de Pepinillos o alcaparras 125gr de Atún en aceite Unas hojas de Albahaca Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Ponemos una olla al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir, sazonamos y añadimos los tallarines. Cocem ...

Fideuá con gambas y chipirones

Fideuá con gambas Una receta sencilla y tradicional es esta fideuá con gambas y chipirones. Hay muchas maneras de hacerla pero yo te dejo una forma fácil y muy rica. Ingredientes para la fideuá con gambas y chipirones (para 4 personas) Media cebolleta mediana 3 o 4 dientes de Ajo Fideos tipo fideuá (2 puñados por persona) 1 Tomate Una copa de Vino de Jerez Aceite de Oliva 250 gr. de Gambas 250 gr. ...

NAVIDAD PESCADOS PICOTEO

Delicias de chipirones en su tinta en GME, F y G y tradicional

INGREDIENTES PARA HACER LOS CHIPIRONES EN SU TINTA. 1kg de chipirones limpios y troceados. 1 o 2 cebollas frescas 1 ajo. 1/2 pimiento verde. 3 sobres de tinta de calamar. 1 cta de harina de maíz. 150 ml de vino blanco. 100 ml de agua (medida solo para ollas) Sal. Aceite de oliva virgen extra DOP ÚMM. INGREDIENTES PARA LAS DELICIAS: Calamares en su tinta ¼ de una cebolla 2 ajos 6 cdas de harina. 30 ...

Aperitivos y Entrantes Arroz Cuisine Companion ...

Sopa de arroz con almejas

Receta Sopa de Arroz con Almejas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 80gr de Arroz 250gr de Almejas ¼ de Pimiento rojo ¼ de Pimiento vede ½ Zanahoria 1 Tomate (no muy grande) ½ Cebolla 1 diente de Ajo 800ml de Caldo de Pescado Aceite de oliva Sal Pimienta Unas hebras de azafrán Hola! Hace unos días preparé en casa esta sopa de arroz con almejas, y hoy quiero com ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Salsa de calabaza y pepinillos

Receta Salsa de Calabaza y Pepinillos Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 220gr aprox. de Calabaza ½ Cebolla 1 diente de Ajo 150ml  de Cerveza negra 60gr aprox. de Pepinillos Sal Pimienta Aceite de oliva Hola! La primera vez que hice esta salsa de calabaza y pepinillos, fue para comer con unos espaguetis. Y la verdad que no me pudo gustar más. La descubrí en un ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Cazuela de Sepia con Fideos

Receta Cazuela de Sepia con Fideos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 200gr de Sepia limpia 1 Pimiento verde ½ Cebolla 1 diente de Ajo 3 cucharadas de Aceite de oliva 1 Tomate maduro rallado (la pulpa) 2-3 hebras de Azafrán 100gr de Fideos gruesos ½ litro de Caldo de pescado 1 puñado de Guisantes congelados Elaboración: 1. Troceamos la sepia y reservamos. 2. Equipamos el robot co ...

recetas de primeros

CHIPIRONES EN SU TINTA

Ingredientes: - 4 bolsitas de tinta de calamar. - 250 gr. de tomate frito. - 1 kg y 200 gr aproximadamente de chipirones limpiados un día antes y pasados por debajo del grifo para lavarlos y cortarlos si fueran muy grandes, si no los dejamos tal cual en cachos grandes. Los pasamos por el escurridor y cuando estén bien escurridos les ponemos por debajo un plato. Tapamos por encima con film transp ...