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flan de calabaza

Ingredientes para None comensales

750 gramos de calabaza 200 gramos de azúcar 2dl de leche 1dl de nata (crema de leche) 3 huevos ralladura de naranja y canela

Pelar la calabaza y cortar en trocitos,y cocerla  al vapor, por otro lado batir los huevos añadir el azucar la leche y la nata (crema de leche) , batir bien..rallar la naranja  y agregarle un poquito de canela,cuando esta cocida la calabaza triturarla con un tenedor y dejar enfriar un poco... agregar a la mezcla de los huevos y la canela y ralladura de naranja, meter al horno a 200 grados al baño maria, mas o menos una hora o hasta que cuaje.. buen provecho, adornar como guste...

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