Flotatina de queso

Tiempo aproximado: 22 horas 2 bollos INGREDIENTES Para el polish 100 g de harina de fuerza 100 ml de agua 1 g de levadura seca de panaderíaPara la masa 200 g de harina de fuerza 200 g de harina de maíz 1 cucharada de té de sal ELABORACIÓN Para hacer el polish, tenemos que mezclar bien todos los ingredientes y dejarlo reposar durante 4 horas. Cuando tengamos el polish listo, con sus burbujitas, ...

Hola madrugadores!!! Aquí me tenéis al pie del cañón madrugando después de un fin de semana largo. Aprovecho para dejaros mi última receta antes de salir a la oficina. Y a los que como yo, no os queda otro remedio que madrugar, mucho ánimo que esta semana viene más cortita, sólo quedan 4 días para estar descansando de nuevo. Hoy una gelatina muy curiosa que llevaba tiempo queriendo preparar. Pued ...

Tiempo aproximado: 5 h 30 min 8 panes INGREDIENTES Prefermento 100 g de harina 100 ml de agua 1.5 g de levadura Para la masa 100 ml de agua 60 g de harina integral 200 de harina 10 g de aceite de oliva 1 cucharita de té de sal 1 g de levadura ELABORACIÓN Mezclar bien todos los ingredientes del prefermento y dejarlo reposar en un recipiente tapado hasta que comiencen a salir burbujinas. Los tie ...

Tiempo aproximado: 4 h 30 min Tarta de 26 cm de diámetro INGREDIENTES 180 g de galletas digestive 75 g de mantequilla a temperatura ambiente 6 hojas de gelatina 150 g de azúcar glass (30/vel.10) la piel de 1 limón (para aromatizar el azúcar glass) 250 g de nata para montar 100 g de zumo de limón 3 huevos 1 pizca de sal 10 frambruesas 5 fresas 100 ml de agua 100 g de azúcar ELABORACIÓN Remoje la ...

Esta es la receta de una tarta de lo más veraniega,  no lleva azúcar refinada y además está muy buena, es perfecta si no quieres encender el horno. Me he inspirado en la de fresas con queso de Postres Nestle, pero eliminando el azúcar, y la leche condensada. Ingredientes: 250 gramos de  queso mascarpone: 0.70 raciones de HC 250 gramos de queso cremoso( yo lo he puesto semidesnatado) 1,80 raciones ...

PARA EL FLAN DE QUESO 150ML DE LECHE 200 ML DE AGUA 2 SOBRES DE FLAN DESGRASADO UNA CUCHARADA DE EDULCORANTE 100 GRAMOS DE QUESO CREMA BAJO EN GRASA PARA LA GELATINA INFUSION DE FRANBUESA 3 HOJAS DE GELATINA NUETRA EDULCOLORANTE AGUA MEZCLAMOS LA LECHE CON 200 ML DE AGUA PONEMOS AL MICROONDAS 3 MINUTOS SACAMOS APARTAMOS UN POCO DEL LIQUIDO Y DISOLVEMOS BIEN LOS DOS SOBRES DE FLAN DESGRASADO Y MEZ ...

Ingredientes para 100 comensalesnata,leche condensada,gelatina de limón,queso para untar,bizcocho,agua Esta es una tarta muy rica y refrescante y sobre todo ligera. INGREDIENTES: -200 ml. nata liquida para montar -250 gr. de queso para untar light (philadelphia o cualquier otro) -3 cucharadas soperas de leche condensada -1 sobre de gelatina de limón -100 ml. de agua -1 plancha de bizcocho o base ...

Hoy os presentamos un postre espectacular: una Panacotta de Piña Colada con Coulis de Frutos Rojos. Tiene el sabor a Piña Colada, lleva como no Piña, leche de Coco y Ron Negro y además está aderezada con un Coulis de frutos rojos que le da un toque espectacular. INGREDIENTES PARA 11 MOLDES DE 6,5 cm. diámetro x 3 de altura Para hacer la Panacotta: 250 grs. Piña en su jugo o en almíbar 250 ml ...

Esta mousse de queso crema se elabora de forma sencilla y tiene una consistencia firme y un sabor suave y delicioso. INGREDIENTES para 4 personas 200 ml. nata (crema de leche) espesa especial para montar que esté muy fría 200 gr que queso crema de untar 100 ml de leche entera 50 gr. azúcar glas 3 hojas de gelatina o 5 gr de gelatina en polvo 1 clara de huevo a temperatura ambiente ELABORACIÓN Hi ...

INGREDIENTES: (Para 12 personas) Para la base de galleta: 150 g de galletas tipo maría 20 galletas 100 g de mantequilla (1/2 taza) Para la tarta: 500 ml de nata, crema de leche o crema para batir (35% de materia grasa) (2 tazas) 500 g de queso tipo Philadelphia (2 tazas) 250 ml de leche (1 taza) 250 g de azúcar (1 taza) 100 ml de agua para hidratar la gelatina 1 cucharada de vainilla 2 sobres de g ...