Focaccia de calabaza y cúrcuma

Esta es la tercera entrega del reto #elpanperfecto. Después de haber hecho preparaciones muy facilitas nos toca una, no más complicada: La focaccia. Esta preparación es una especie de pan plano que se cubre de hierbas (como el romero, en mi caso) u otros alimentos como tomates o queso o incluso carne. Es un pan tradicional italiano. Se parece a la pizza ya que consiste en harina, aceite, agua, sa ...

Después de un tiempo sin viajar gastronómicamente a nuestra querida Italia, hemos decidido que ya va siendo hora porque, sinceramente, añoramos el sabor, aroma, sencillez y, en muchos casos, versatilidad de sus platos. En esta entrada nos desplazaremos, una vez más, al norte, concretamente a la región mediterránea donde se encuentra la bellísima Cinque Terre, es decir, nos iremos al golfo de León, ...

Hecha a partir de la masa fresca del Lidl Hoy probamos la masa fresca de Focaccia que el Lidl pone a la venta en la semana de Italia de sus supermercados. No soy muy amigo de hacer yo la masa (me aburre bastante el tema, la verdad) así que quise aprovechar para hacerla en casa. No salió como las que estamos acostumbrados a comer fuera, o como si hiciéramos nosotros la masa, pero nos valió para dis ...

Focaccia sandwich o focaccia tramezzino La focaccia sandwich o focaccia tramezzino es esa receta que estás buscando para las noches en las que tienes que preparar la cena por adelantado porque te vas a pasar la tarde fuera; o para llevar como picoteo a un almuerzo/cena entre amigos; incluso, por qué no, para llevártela un bonito día de pic nic. Nosotros, por ejemplo, solemos prepararla en verano p ...

FOCACCIA DE ROMERO Si os apetece iniciaros en el mundo del pan casero, esta Focaccia de Romero es la receta italiana perfecta para hornear en casa y servir como entrante con una buena tabla de quesos, fiambres o patés vegetales. La focaccia es una masa alveolada y con exterior crujiente, preparada con aceite de oliva virgen extra y típica de la cocina italiana. ...

Para 4 personas Prepara conmigo una Focaccia. Es una masa parecida a la de la pizza, típica de Italia que queda crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro. Es un poco laboriosa de preparar porque necesita varios plegados de masa y reposo, ese es el único secreto. Pero merece la pena porque resulta una masa deliciosa. La puedes usar como pan para hacer un sándwich o comerla así porque está riq ...

El día que hice esta receta, decidimos que se convertiría en una tradición familiar de esta época del año, por eso lo llamé "focaccia de primavera" y lo decoré como un jardín. Nos imaginábamos que, en los años siguientes, contaríamos la historia de cómo la tradición empezó en medio de las vacaciones de pascua de 2020, durante la cuarentena que no nos tenía encerrados en casa. Para esta r ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de focaccia casera, esponjosa, sabrosa y llena de burbujas. Una focaccia de cebolla, piñones y romero, muy jugosa y tierna, crujiente por fuera y esponjosa por dentro. La focaccia es un pan italiano que nos gusta mucho en casa, suelo hacerla cuando tengo alguna comida o cena informal y también algún que otro domingo cuando vienen mis hijos a comer. Es un p ...

Esta receta típica de Italia la hemos preparado a petición una de nuestras seguidoras de facebook, Rocío Fhs, cuando inauguramos nuestra sección de recetas internacionales. Hemos preparado la receta tradicional, con tomate y albahaca, y la verdad es que no necesita nada más, aunque admite los ingredientes que más te gusten. Ingredientes: - 500 gr de harina de fuerza - 7 gr de levadura química - 32 ...

Cómo preparar Focaccia en Casa, un pan Italia clásico que se prepara muy fácil. Preparar Focaccia en casa es muy simple, no requiere amasado y el resultado es un pan realmente exquisito. Una miga aireada y suave, con una corteza a penas crujiente y dorada con todo el sabor del aceite de oliva. Sin dudas es un pan que no puede faltar en casa, porque además se prepara de manera muy fácil y con ingr ...