Focaccia de mantequilla y aroma de limón

Hacía ya tiempo que tenía ganas de preparar una focaccia, y este fin de semana me llegó el momento ya que íbamos a celebrar el primer cumple de mi Violeta en la playa y necesitaba cosas que fuesen fáciles de transportar y comer con la mano. Es una receta laboriosa pero nada complicada. Queda como una especie de híbrido entre pan y pizza, muy esponjosa por dentro, pero crujiente por fuera. Ingredie ...

¡Hola! Esta semana ha sido todo un ajetreo para mi. Me he apuntado al curso de tartas fondant de Jaque"s Cakes; ha sido un poco jaleo compaginarlo con el trabajo porque desde que salía y llegaba a casa tenía que hacer algo (bizcochos, ganache, buttercream...), pero he aprendido muchísimo y me lo he pasado como una enana haciendo la tarta. También ha sido el cumpleaños de mi hermana, así que a ...

Tengo que ponerme al día con las recetas y por eso de que estamos en plena temporada de cítricos no podía pasar la oportunidad de traeros esta simple Focaccia de limón. Siempre que hago pan aprovecho para retirar una parte de masa para hacer una coca que no necesita tanto tiempo de fermentación y cocción para aquellos de casa que tienen un hambre desaforada puedan ir tirando de pan recién hecho e ...

En España como aperitivo muchas veces te dan un trocito de tortilla, en Portugal un poco de mantequilla y en Italia lo más habitual es que mientras estés esperando tu plato te traigan un trozo de focaccia. La focaccia se vende en panaderías italianas, no en restaurantes y bares. En la receta de hoy, no nos vamos a complicar la vida, y vamos a hacer un par de focaccias sin masa madre: Una focaccia ...

. Focaccia de zanahoria y curry, historia: Hoy tenemos uno de los maravillosos postres de Roberto, cuyas creaciones podréis ver con más detalle en su blog “Postres con estilo“. Para enteraros más fácilmente de todas las novedades que vaya incluyendo en su espacio, podéis seguirlo en su página de Facebook. Creedme cuando os digo que este hombre es un pedazo de artista de la repostería. ...

Focaccia con Aceitunas Negras Focaccia con Aceitunas Negras. El Forner de Alella prepara una focaccia que es como un pan plano que lo podemos condimentar con aceite y hierbas aromáticas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Ingredientes: 250 Harina de Fuerza 160 ml. Agua 40 ml. Aceite de Oliva Virgen 10 grs. Levadura Panadero Para el Aceite ...

Comenzamos la semana con una receta que todo el mundo debería tener en su libreta de recetas básicas ¡La focaccia italiana! No hay nada mejor para una cena con amigos o de picoteo que preparar una focaccia con lo que mas nos guste (O lo que tengamos a mano) Esta receta yo la probé hace ya un par de años cuando me la dio un compañero de trabajo italiano ¡Así que más autentica imposible! Desde ento ...

Focaccia de aceitunas y tomillo Me encanta la comida italiana. Por lo menos una vez a la semana hacemos en casa algún plato de su extenso recetario: pizza, lasaña, canelones, focaccia…La focaccia es una masa tipo pan a la que se le incluyen aceitunas,especias,etc. En esta ocasión he preparado una focaccia de aceitunas y tomillo. Os puedo asegurar que tardé más en prepararla que mis hijos en ...

FOCACCIA DE ROMERO Si os apetece iniciaros en el mundo del pan casero, esta Focaccia de Romero es la receta italiana perfecta para hornear en casa y servir como entrante con una buena tabla de quesos, fiambres o patés vegetales. La focaccia es una masa alveolada y con exterior crujiente, preparada con aceite de oliva virgen extra y típica de la cocina italiana. ...

Esta es la tercera entrega del reto #elpanperfecto. Después de haber hecho preparaciones muy facilitas nos toca una, no más complicada: La focaccia. Esta preparación es una especie de pan plano que se cubre de hierbas (como el romero, en mi caso) u otros alimentos como tomates o queso o incluso carne. Es un pan tradicional italiano. Se parece a la pizza ya que consiste en harina, aceite, agua, sa ...