Hoy te mostramos cómo preparar la Focaccia Dolce, una Receta de Focaccia Dulce y deliciosa, para comer sola o acompañar una comida de una manera distinta!
Esta Focaccia de Uvas, es la clásica Focaccia con el agregado de azúcar y uvas frescas (también pueden ser cerezas, arándanos o pasas) pero manteniendo la esencia de este Pan italiano tan delicioso.
Conseguí
Harina 000 500 Gr.
Agua 280 Ml.
Levadura Seca 5 Gr.
Aceite de Oliva 20 Ml.
Azúcar 100 Gr.
Sal 1 Cdita.
Uvas Negras c/n
Obtenés 1 Focaccia para disfrutarla sola durante la merienda y el desayuno o para acompañar una comida de una manera distinta!
Cociná
Colocar en un bowl la harina, sal, azúcar y mezclar a penas para incorporar.Luego verter el agua, aceite de oliva y la levadura. Mezclar para incoporar bien todos los ingredientes.
Bajar la masa sobre una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo.
Colocar el bollo dentro de un bowl, cubrirlo y dejarlo descansar en un ambiente cálido por 40 minutos o hasta que duplique tamaño.
Aceitar una fuente de 20x30cm aproximadamente y colocar la masa. Siempre la parte “lisa” debe quedar hacia arriba.
Estirar la masa hasta cubrir toda la superficie de la fuente y con las manos aceitadas, hacer presión con los dedos sobre la masa.
Cubrir y dejar descansar por 30 minutos en ambiente cálido.
Colocar sobre la masa las uvas enteras, haciendo una leve presión hasta que quede la mitad de la uva cubierta.
Hornear a temperatura media-alta (210ºC) durante 20 minutos o hasta dorar la superficie.
Listo!! Ya podés disfrutar de esta Focaccia Dolce”, un pan distinto y extremadamente rico, que se disfruta en todo momento!! .
*Las uvas se pueden reemplazar por Cerezas, Arándano o Pasas de Uva.
*Si utilizas un horno a gas y no lográs que se dore la superficie. Una vez que está cocida, colocá la fuente en la parte baja del horno, con el fuego por encima hasta que dore.
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