Ingredientes
350 g de queso crema descremado
150 g de azúcar
2 huevos
500 g de fresas procesada
10 g de gelatina sin sabor
galletas vainilla para para la base esto es opcional
Preparación
En un bol colocamos los huevos y el azúcar. Llevamos a baño de María y comenzamos a batir hasta que queden bien claros y espumosos, o como comúnmente se dice: punto letra.
Retiramos del calor y seguimos batiendo un poco más para enfriar.
Agregamos el queso, las fresas y la gelatina previamente hidratada y disuelta a baño de María. Revolvemos para unir todo.
En un molde colocamos una base de galletitas, vainillas
Volcamos la preparación, llevamos a freezer por espacio de dos horas,