Recetasania Idea guardada 6 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Gachas con plátano macho maduro

Mi nuevo descubrimiento: hacer las gachas dulces de avena con plátano macho. Son las mejores del mundo mundial! Ninguna otra nos ha gustado tanto como estas, y digo “nos”, porque mi chico y yo hemos alucinado con el sabor tan dulce y confortable, a parte de la textura, que es cremosita…mmmhhh! Salivo solo de recordarlo!

Supongo que ya os habréis dado cuenta, y a veces os lo comento por las redes sociales, pero normalmente cocino para dos, así que las porciones suelen ser así, aunque a él siempre le ponga un mucho poco más y como esta vez no iba a ser menos, os paso la receta de un rico desayuno, bien saludable y nutritivo, con el que poder disfrutar a diario con tu pareja.

gachas-platano-macho-11


Ingredientes:

300 ml de leche de almendras + un chorrito más

1/3 de taza de avena en copos/hojuelas (Son 30 g  o 4 cucharadas colmadas)

1 pera grande

1 plátano macho bien maduro

2 cucharaditas de xilitol o edulcorante (completamente opcional)

1 cucharadita de canela

2 huevos
Toppings:

Granada

Pipas de calabaza

Semillas de chía

Mantequilla de cacahuete
gachas-platano-macho-8


En un cazo, ponemos la leche, la avena, la pera cortada en trozos pequeños (estoy usando fruta de temporada, esta da muy buen resultado pero vale cualquiera que os guste), pelamos y cortamos en trozos muy pequeños el plátano macho (cuánto más maduro, mejor) añadimos el edulcorante (como he comentado, completamente opcional, queda bien rico y dulce solo con el plátano y fruta) y la canela. Cocinamos a fuego medio, por unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena quede cocinada y la fruta un poco desintegrada.

gachas-platano-macho
gachas-platano-macho-5
gachas-platano-macho-2
gachas-platano-macho-3
gachas-platano-macho-4
En este punto apartamos el cazo del fuego. Batimos los huevos con un poco de leche y los añadimos a las gachas, poco a poco, sin parar de remover para que queden integrados en la mezcla, sin cuajarse. Volvemos a poner al fuego, sin parar de remover, y una vez que vuelva a romper a hervir, cocinamos por un minuto y ya estarían listas.

gachas-platano-macho-6


Para servir le podemos poner por encima unos granos de granada, pipas de calabaza, semillas de chía y mantequilla de cacahuete. Podéis ponerle lo que queráis o tengáis por casa pero os aseguro que esta combinación es brutal 

gachas-platano-macho-12


Probadlas y me contáis por las redes, estaré encantada de ver vuestros resultados y combinaciones

Enjoy it!

gachas-platano-macho-9


Archivado en: Desayunos, Meriendas Tagged: Avena, Dulce, Gachas, Huevo, Pera, Plátano, Porridge
Fuente: este post proviene de Recetasania, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crepes de plátano

Os debía esta receta de crepes de plátano desde hace mucho tiempo y por fin apunté las cantidades al hacerlas Son una delicia, y aunque os ponga la receta es verdad que el ojimetro funciona de maravi ...

Pan de muesli

A veces las mejores recetas surgen cuando menos te lo esperas. Tenía un paquete de muesli muerto de risa en la despensa desde hace un tiempo, busqué recetas en internet y encontré el “Lazy loaf& ...

Bizcocho fácil de manzana

Mis sentimientos con el otoño son contradictorios, por un lado me da pena que se acabe el verano pero por otro, me encanta sacar la ropa de abrigo, tomarne con gusto mi té calentito, dormir sin calor, ...

Tortitas americanas

Antes me comía la comida fría por hacerle fotos y ahora que no me complico mucho, me sigue pasando igual; cuando tienes listo ya un rico desayuno, se despierta bichín y reclama que el va primero. Lueg ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Plátano macho maduro al horno con queso.

Plátano macho maduro al horno con queso. Hola a todos, el plátano macho es un ingrediente indispensable en toda la gastronomía latinoamericana, debido a su fácil cultivo, delicioso sabor y múltiples usos.De sus hojas sale el envoltorio de los tamales y hallacas y su pulpa es deliciosa, tanto madura como verde y es parte de infinidad de platos de consumo diario en esas zonas.Tiene además cantidad d ...

avena desayuno frutos secos ...

AVENA CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLÁTANO

Los que sois asiduos al blog ya conocéis mis escarceos con la avena en el desayuno (¡también para merendar!), como las gachas de avena con chocolate o el desayuno fantasía que es una de las recetas más consultadas. Estas gachas o porridge que os planteo hoy tienen un toque especiado que me encanta. Si no os gusta el plátano o no podéis tomarlo, sustituirlo por manzana, que queda también riquísimo ...

Bizcochos y tartas Dulces Postres

Bundt cake de calabaza y plátano macho maduro

Bundt cake de calabaza y plátano macho maduro Hola a todos... Hoy os traigo esta delicia de bundt cake el cual me inspiré del libro de Bea Roque del "Rincón de Bea"ella lo hace de calabaza y nueces pero yo le agrego plátano macho maduro y un toque de jengibre, sencillamente delicioso..... Ingredientes: 250 ml de aceite de oliva de sabor suave 300 gramos de azúcar 4 huevos grandes 250 g ...

general fritura plátano ...

Plátano Macho Frito

Recuerdan las lentejas que les presenté?, pues estos son los plátanos fritos, se utiliza la variedad llamada Plátano Macho, que es un plátano con una consistencia más firme, de un sabor más fuerte y con un ligero color naranja cuando está crudo, al dorarlo o cocinarlo adquiere este tono amarillento, se pueden preparar muchos platillos con esta variedad, y todos son deliciosos, desde unas tortitas ...

aceite-de-coco avena desayunos ...

Gachas de Avena con Kiwi, Plátano y Semillas

No me cansaré de recomendar este tipo de desayunos de Gachas de Avena por lo sanos y nutritivos que son, esta vez lo acompañaremos con Kiwi, Plátano y semillas de Calabaza y de Chía. Le pondremos un poco de Aceite de Coco, que siempre le aporta un sabor muy tropical. Lo endulzaremos con lo que más te guste, por ejemplo con Stevia líquida. *** INGREDIENTES *** 3 Cucharadas Soperas Copos de Avena 3 ...

general

Chips de plátano macho (tostones).

Chips de plátano macho (tostones). Hola a todos...El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos. Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas que padecen hipertensión, gota reumat ...

Caprichito Comida Desayuno ...

5 recetas de gachas veganas de avena

Gachas de avena, lino y miel con ralladura de limón, jengibre y plátano + topping de orejones y semillas de cáñamo ¡Muy buenas gastrolovers! Lo prometido es deuda, así que aquí tenéis unas recetas para hacer gachas de avena de las sanotas y bien ricas. Antes de las recetas, quería hablaros un poco sobre este cereal originario de Asia. Podemos encontrar la avena en diferentes formatos: En grano: Se ...

recetas entrantes tapas ...

Chips de plátano macho

Ingredientes para 2 comensales1 plátano macho,nuez moscada,canela,jengibre,aceite de oliva,pimienta,sal Pele el plátano macho y córtelo en rodajas bien finas. Mezcle las rodajas de plátano con canela, nuez moscada, jengibre, pimienta y sal. Ponga a calentar en una freidora, a temperatura muy alta, una cantidad abundante de aceite de oliva. Cuando crea que está bien caliente eche una rodaja de pl ...

plátano macho plátano canela ...

Chips de plátano macho

Ingredientes para 2 comensales1 plátano macho,nuez moscada,canela,jengibre,aceite de oliva,pimienta,sal Pele el plátano macho y córtelo en rodajas bien finas. Mezcle las rodajas de plátano con canela, nuez moscada, jengibre, pimienta y sal. Ponga a calentar en una freidora, a temperatura muy alta, una cantidad abundante de aceite de oliva. Cuando crea que está bien caliente eche una rodaja de pl ...

cocina internacional primeros platos comida colombiana ...

Sopa de Plátano macho

Aquí en España aprendí a llamarlo plátano macho, en Colombia, le llamamos plátano verde, se utiliza en infinidad de platos, es una guarnición excelente y tiene un sabor delicioso que en verdad no sabría describir. El plátano macho debe comerse siempre cocido, nunca crudo ya que seria indigesto. Una de las tantas formas de prepararlo es en sopa que para estos días invernales es excelente, ya que es ...