Supongo que ya os habréis dado cuenta, y a veces os lo comento por las redes sociales, pero normalmente cocino para dos, así que las porciones suelen ser así, aunque a él siempre le ponga un
Ingredientes:
300 ml de leche de almendras + un chorrito más
1/3 de taza de avena en copos/hojuelas (Son 30 g o 4 cucharadas colmadas)
1 pera grande
1 plátano macho bien maduro
2 cucharaditas de xilitol o edulcorante (completamente opcional)
1 cucharadita de canela
2 huevos
Toppings:
Granada
Pipas de calabaza
Semillas de chía
Mantequilla de cacahuete
En un cazo, ponemos la leche, la avena, la pera cortada en trozos pequeños (estoy usando fruta de temporada, esta da muy buen resultado pero vale cualquiera que os guste), pelamos y cortamos en trozos muy pequeños el plátano macho (cuánto más maduro, mejor) añadimos el edulcorante (como he comentado, completamente opcional, queda bien rico y dulce solo con el plátano y fruta) y la canela. Cocinamos a fuego medio, por unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena quede cocinada y la fruta un poco desintegrada.
Para servir le podemos poner por encima unos granos de granada, pipas de calabaza, semillas de chía y mantequilla de cacahuete. Podéis ponerle lo que queráis o tengáis por casa pero os aseguro que esta combinación es brutal
Probadlas y me contáis por las redes, estaré encantada de ver vuestros resultados y combinaciones
Enjoy it!
Archivado en: Desayunos, Meriendas Tagged: Avena, Dulce, Gachas, Huevo, Pera, Plátano, Porridge
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