The Sweetest Taste Idea guardada 5 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de jengibre y #LasmeriendasdeMargot



12 días para Navidad y yo con estos pelos.

Este año reconozco que me ha pillado el toro, porque entre unas cosas y otras no he tenido tiempo de preparar casi nada.

Que si un fin de semana fuera, otro de vacaciones, media semana con la mano medio vendada...pueden parecer todo excusas, pero al final me plantaba todos los días a horas intempestivas y ya no tenía ganas de hacer nada.

Me pensaba que ya me había cansado del blog. Pero no, un merecido descanso y vuelvo con las mismas ganas o incluso con más que antes.

Hoy os traigo una receta mega navideña, de las que horneas y durante varias horas la casa huele a navidad, a especias, a calorcito de horno.

Lo mejor de todo, es que son muy rápidas de preparar y están deliciosas.



Además es una receta que ya tenía ganas de preparar, porque allá donde miraba todo eran galletas de jengibre.

Y llevaba más de un año sin preparar galletas, ¡esto si que no me lo perdono!



Galletas de jengibre (Receta adaptada del libro Objetivo: galleta perfecta)

Para 20 galletas

100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 gramos de azúcar moreno
1 huevo M
130 gramos de melaza
350 gramos de harina de trigo
Media cucharadita de bicarbonato sódico
Media cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de jengibre fresco ralladoRallamos el jengibre, reservamos. Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y la canela, reservamos.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que se integren y la mezcla esté muy cremosa. Agregamos el huevo y la melaza y volvemos a batir a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos la harina tamizada, batiendo a velocidad mínima. 

Cuando la masa esté completamente integrada, hacemos una bola, la cubrimos con film transparente y refrigeramos durante 30 minutos.

Estiramos la masa hasta obtener un grosor uniforme. Si vais a utilizar un sello de silicona como yo, ahora estampamos el sello y cortamos con un cortador redondo del mismo diámetro. Si no vais a usar un sello, cortáis directamente. Una vez cortadas las galletas, las pasamos a una bandeja de horno cubierta con una lámina de silicona o con papel de horno.

Volvemos a refrigerar las galletas 30 minutos. Horneamos las galletas durante 10-12 minutos a 180ºC o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Cuando las saquemos del horno estarán un pelín blanditas, así que las dejamemos reposar en la bandeja unos 5 minutos, y a continuación las pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡¡Y  a comer!!



El pasado día 22 de noviembre Margot me invitó a mi, y a otros blogueros a las meriendas que organiza. Fue un fin de semana muy corto, pero muy intenso, con oportunidad de conocer a otros blogueros que ya tenía ganas de desvirtualizar. 



En esta ocasión la merienda se realizó en el restaurante Eclectic, situado en Barcelona. Nos deleitaron con una muestra de lo que el restaurante puede ofrecer, y la verdad es que todos quedamos encantados.

A pesar de que la tarde pasó volando, no faltaron las risas, las charlas y la buena compañía. Tampoco faltaron los regalos por cortesía de Eclectic, Somontano, Heineken, Torrons Vicens, Zamakmania, Restopolitan, Larousse, The Sugar Palace, Soy Vital, La Patente y Angels cuina.  

Durante la merienda propusieron un concurso fotográfico, realizando una foto del restaurante, que acabé ganando y me tocó una cena para dos personas en el restaurante Eclectic, una excusa perfecta para volver dentro de nada a Barcelona de nuevo.

Muchas gracias de nuevo a Margot por invitarme a sus meriendas, fue un verdadero placer asistir.


Angi, Ana, Olga, Mónica, Miguel, Gemma, Eva, Clara, Rosanna, Eva, Margot


Espero que os haya gustado mucho mucho la entrada de hoy y la preparéis estas navidades en casa con los peques, o para disfrutar de un desayuno increíble.

Nos vemos muy pronto :)

Un millón de besos, se os quiere ?
Fuente: este post proviene de The Sweetest Taste, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de lima, fresas y vainilla

Últimamente no se ni dónde ni cómo vivo. Mirad si estoy despistada que hasta que no me puse a hojear mi agenda este fin de semana ni recordaba que hoy el blog cumplía 3 años. ¡¡3 AÑOS!! Se dice pronto ...

Hot Cross Buns

El otro día os pregunté en Instagram, y luego en Facebook si queríais que publicara esta receta o la de pan de leche. Creo que queda claro lo que ganó, lo que no esperaba es de que de todas las person ...

Cupcakes de chocolate con fresas

Desde que la semana pasada publiqué la foto de estos cupcakes en Instagram, me la habéis pedido muchas veces porque necesitabais una receta para aprovechar todas las fresas que tenéis por casa. Y como ...

Tarta de café y nueces

No se me ocurre un plan mejor para un sábado tarde que todavía hace frío que preparar una tarta para el postre del domingo. ¿Os apetece a vosotros? Esta tarta es muy sencilla de preparar, ideal para ...

Recomendamos

Relacionado

galletas aceites abril bebe-te ...

Galletas de jengibre y miel

No me suelen gustar demasido las galletas especiadas, pero estas están ricas ricas. Pensé que el jengibre sería complicado de encontrar pero lo vi en el primer supermercado en el que miré. Así que espero que disfruteis con estas deliciosas galletas de sabor intenso y que se pueden tanto tomar en el desayuno, como en la merienda e incluso en un tentempié. Vamos: 100 gramos de mantequilla 100 gramo ...

recetas postres canela galletas ...

GALLETAS DE CANELA Y JENGIBRE

En mi casa las galletas están siempre en una caja de lata y por las tardes ya como rutina alguna cae...!!! es que un café solo a palo seco no es lo mismo, ¿estáis de acuerdo conmigo? jajaja.No tengo areglo posible. Y estas son las causantes del delito... INGREDIENTES: * 200 gr. de mantequilla * 200 gr.de azúcar * 2 huevos * 500 gr. de harina de trigo * 1 cucharada de canela molida * 1/2 cucharad ...

general canela galletas ...

Galletas de jengibre y canela con sello

Debo admitir que no soy muy amiga del fondant o los glaseados para decorar las galletas, utilizarlos es muy divertido, pero a la hora de comerlos me resulta muy empalagosos, y como para mi lo principal de la comida es que esté rica, esta forma de decorar las galletas con sellos me parece muy buena, ya que no se modifica en nada su sabor. Baked with love, por eso que no sea...En España busqué estos ...

general galletas navidad ...

Galletas de jengibre

En estos días de vacaciones (bueno, lo sentimos mucho por aquellos que no tengáis, pero nosotros sí)  y con el frío que hace, lo único que nos apetece es meternos en la cocina y encender el horno. Que vale, que la calefacción está puesta, pero es que además huele mejor toda la casa. Es una receta típica americana, ya que estas simpáticas galletas se basan en una leyenda un tanto bizarra. La histor ...

general postres casa de galletas de jengibre receta ...

Galletas de Jengibre

¿Te apetece hacer una receta que vaya a impresionar todo el mundo? ¿Que divierta los niños y que haga que los mayores se vuelvan pequeños a su vez? Es mucho mas fácil de lo que piensas! Con nuestra receta de las galletas de Jengibre, típicas de Alemania y de otros países del norte de Europa, veras como puedes hacer estas divertidas galletas! Como la de la Película Shrek! Vídeo receta de las Gallet ...

recetas postres galletas gingerbread ...

Galletas de jengibre

Tenía muchas ganas de hacer galletas de jengibre, estas galletas típicas navideñas quedan preciosas si las decoras con glasa, cosa que yo no hice, porque últimamente ando un poco estresada y a falta de tiempo. Si las haces un agujero con una pajita antes de hornear, las puedes colgar en el árbol, o ponerles mensajes, como yo. En la receta original se utiliza melaza, pero yo no tenía y las he hecho ...

general

Galletas de jengibre

En esta ocasión os traigo una receta para inútiles con los postres (como yo), una receta donde lo difícil es poner los ingredientes en un bol y amasarlos. Yo he sido más vago y he utilizado una máquina de amasar para no mancharme las manos, pero la verdad es que se puede amasar con las manos y quedara de muerte. La idea de esta receta la he sacado de la web "Hogar útil" en su receta &quo ...

recetas postres dinamarca especias ...

Galletas de Jengibre

¡¡Cómo se nota que estamos en Navidad!! Todos preparando recetas propias de esta época del año, tanto recetas de primeros o segundos platos, como entrantes, postres... Yo últimamente también he publicado alguna que otra receta navideña, aunque sean de otros países, pero por ello no dejan de serlo :-) Y cómo no... algo muy típico también de estas fechas son las super mega conocidas a nivel interna ...

galleta de jengibre galletas navidad ...

Receta Galletas de Jengibre

Una de las recetas icónicas de estas fechas son las galletas de Jengibre, de las cuales les dejo la receta a continuación. Realmente son muy sencillas de hacer, yo no las decore con glasa porque no quería que quedaran demasiado dulces. Las hice para compartir y espero que ustedes también puedan hacerlo.Los ingredientes son: 200g de harina 70g de mantequilla sin sal 70g de azúcar 1 cucharadita de b ...

general galletas postre ...

GALLETAS DE JENGIBRE NAVIDEÑAS

El ambiente navideño ya se empieza a notar por las calles. Aquí en Holanda San Nicolás ya llegó la semana pasado, y el 5 de diciembre traerá regalos a grandes y pequeños. El centro de Utrecht está a rebosar cada fin de semana y las tiendas están llenas de adornos con abetos, estrellas, renos... ¡y muñecos de jengibre! Como ya hace frío y anochece tan pronto, las tardes de domingo me parecen perfec ...