Gallineta con tomate

PESCADOS Hola a todos hoy es turno para un pescado de piedra se le llama gallineta, es de tonos rojizos, cabezón de ancha boca, de carne grasienta y compacta. Se suele utilizar como sustituto del cabracho para utilizarlos en pates, aunque como yo voy a hacer para ustedes en caldereta va de lujo y si ademas de todo esto lo acompañamos con unos choquitos de la bahia de Cadiz creo que el triunfo l ...

Hoy tenemos una receta de pescado que en casa nos gusta mucho. Espero que os guste y recordar que el pescado podéis hacer el que os guste a vosotros. Este fue el resultado: INGREDIENTES Palometa Patatas Sal Ajo Palitos de surimi Aceite Pimentón picante Hierbas provenzales ELABORACIÓN Le decimos al pescadero que nos limpie la palometa y nos saque los lomos. Ponemos en una bandeja el pescado lim ...

JURELES O CHICHARROS FRITOS El jurel o chicharro, es un pescado rico en omega-3 y lo podemos encontrar fácilmente en nuestras pescaderías,siendo además uno de los más económicos, acompañalos con una buena ensalada y tendrás un sano y sabroso plato. INGREDIENTES: 1 kilo y medio de jureles harina de trigo y garbanzo aceite de oliva sal ELABORACIÓN: Le pediremos a nuestro pescadero que nos limpie l ...

Ya tocaba pescado y me decidí por unas doradas, es un pescado que me gusta mucho a la plancha o en el horno queda muy sabroso, acompañado de verduras con patatas, un poco de vino blanco, las rodajas de limón que nunca falten, vamos a ello. Ingredientes Para dos personas Dificultad fácil-Tiempo 50 minutos-Plato único 2 doradas de ración 4 patatas pequeñas 1 cebolla roja mediana 2 tomates maduros, ...

Me encantan los platos de cuchara, ya os lo he comentado en otras ocasiones. Con la entrada del frío ellos van a ser los protagonistas de mi cocina. Ingredientes: Un kgr de sepia 1/2 kgr de patatas una cebolla grande 150 gr de guisantes 200 ml de vino tinto un litro de caldo de pescado unas hebras de azafrán una cucharadita de pimentón aceite de oliva y sal Preparación: Pedir al pescadero que nos ...

Este rape en salsa verde con almejas es de los platos mas ricos y fáciles de preparar. Comerás equilibrado y saludable. Mojarás pan sin arrepentimiento. Ingredientes para el pescado a la marinera (4 personas) 500 gramos de rape limpio (le dices a tu pescadero que te lo limpie) Una copa de vino blanco (100 ml) 1/2 vaso de caldo de pescado (150 ml) 1 cebolla 6 dientes de ajo Un puñado de almejas (2- ...

Hoy le pedimos al gran Roman Polanski que nos dirija este fantástico pastel de cabracho. Toda una pieza que lleva su tiempo en preparar (como buena cine-receta) pero que tiene un resultado espectacular. El cabracho es un pescado de lo más curioso, suele permanecer quieto y oculto en el fondo del mar (como esperando, acechando, no buscando protagonismo en la mesa...) Tiene multitud de espinas y re ...

Aunque el pescado no es muy apreciado en casa, de cuando en cuando, también hay que comer pescado fresco. En este caso hemos optado por unas bacaladillas que están a un precio asequible en el mercado y además es un pescado que no tiene escamas, ni espinas. Ingredientes 2 personas): 1/2 kg de bacaladillas (4 unidades grandecitas) 6 alcachofas 1 tomate 1 huevo Harina Aceite de girasol Sal Preparació ...

Hoy os traemos una sencillísima receta que no tiene ninguna complicación y que está deliciosa; aquí lo importante e imprescindible es que el producto sea fresco y de calidad. Si tenéis un buen bonito, imposible que no salga rico. INGREDIENTES: – 1 rodaja grande de bonito fresco – sal – pimienta negra molida – harina sin gluten (esta vez harina de maíz de Adpan) (SELLO FACE) ...

Para mis recetas siempre compro pulpo fresco, le pido al pescadero que me lo limpie para congelarlo, se tiene 24 horas congelado y este proceso hace que se mas fácil ablandarlo, por supuesto, las 24 horas es lo mínimo que se tiene, lo puedes tener dos meses sin problema. Para cocerlo, necesitamos una olla bien grande, se llena de agua y se pone a calentar hasta que ésta hierva, en ese momento y co ...