Para
Pues
5 dientes de ajo muy picaditos
5 ramitas de perejil o cilantro, según el gusto, muy picadito
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
1 guindillita picada
mantequilla
1 copa de brandy de Jerez.
Antes que nada, ponemos el horno a calentar a 180-
Sobre ella colocamos los gambones, bien ordenados, que nos conocemos, y los rociamos con el resto del ajo, sal y pimienta, el perejil o el cilantro, según decidamos y la guindilla picada. Añadiremos por encima una copa de brandy de Jerez y unos trocitos de mantequilla para que queden brillantes y bonitos.
Meteremos en el horno por 7 u 8 minutos y la delicia está lista. Un abrazo.