Hoy traigo una receta que preparé hace un año, decidí darme un caprichito para mi cumpleaños y preparar esta receta. No se a vosotros, pero me gusta mucho el pescado y el marisco, así que un capricho perfecto ;).
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Ingredientes:
1/2 kg de gambones
1 cebolla
1 cucharadita de mantequilla
1 vaso de vino blanco
5 cucharadas de nata (crema de leche) líquida
sal
pimienta
aceite de oliva
En una sarten ponemos la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y la cebolla muy picadita. Una vez este pocha incorporamos los langostinos, salpimentamos por ambos lados y cuando empiecen a tomar color agregamos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol.
Terminamos agregando la nata (crema de leche) a la sartén, mezclamos, y en un par de minutos retiramos.