Brujita en la cocina Idea guardada 9 veces
La valoración media de 29 personas es: Excelente

Garbanzos fritos con chorizo

Comenzamos semana pasada por agua, hoy por lo visto va a llover en Palencia todo el día. Vamos que lo que es un tiempo primaveral nada de nada, hemos vuelto al frio, a la trenka y a las katiuscas. Si no se sabe casi uno que poner porque claro ves los escaparates de las tiendas con la ropa en tonos pastel y ropa casi de verano y a pesar de apetecer poner cosas así el tiempo te quita la idea. Con la comida pasa lo mismo, necesitamos comidas contundentes que te llenen de energía y de calorcito.

Este plato que hoy os propongo es fácil (puedes usar garbanzos de sobra de cocido, o de bote) y un rico sofrito y listo para comer. Eso sí a tope de energía para afrontar este lunes gris.



INGREDIENTES (4 p):

600 gr garbanzos ya cocidos (ó 200 gr en crudo)

1 cebolla

2 tomates (ó 400 gr tomate triturado)

1/2 pimiento rojo

2 chorizos

4 dientes de ajo

2 huevos cocidos

cebollino


PREPARACIÓN:

Los garbanzos podemos usar los de conserva para ellos los aclararemos bien pues suelen venir un poco salados. O les puedes cocer en casa al gusto con un poco laurel y sal. O como es mi casa he utilizado unos que me habían sobrado del cocido.

En una sartén o una cazuela baja, yo he usado mi efficente BRA ponemos un poco de aceite donde vamos a sofreir la cebolla bien picadita, después agregamos los ajos que también hemos picado bien y el pimiento. Cuando comience a dorarse añadimos los chorizos que hemos cortado en dados. Cuando doren incorporamos el tomate que cocinamos hasta que se fria un poco. Ya sólo quedar añadir los garbanzos.

Para terminar el plato picamos unos huevos cocidos y un poco de cebollino.



Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calamares con verduritas

Después de tantos días comiendo un poco por demás, comenzamos la primera semana de normalidad completa y a ver que tal se nos da. Os propongo un plato único con calamares o chipirones, lo que encuentr ...

Brownie reno

Pues oficialmente ya estamos de vacaciones navideñas, los niños en casa y mañana es Nochebuena, este año voy donde mis padres así que estoy relajada porque como quien dice voy a mesa puesta, aunque qu ...

Recomendamos

Relacionado

CARNE CHORIZO GARBANZOS ...

Garbanzos rápidos con carne y chorizo

Esta receta la llamo garbanzos rápidos porque al hacerla con garbanzos cocidos de bote no hay que esperar tanto tiempo a que se hagan como los naturales. Por ello su tiempo de elaboración se reduce considerablemente y en cuanto al sabor, apenas notarás la diferencia. Como decimos en mi tierra "dan el pego". Eso sí, hay que enjuagarlos muy bien para quitarles el almidón. Con este plato qu ...

general cocina garbanzos con chorizo ...

Garbanzos con chorizo

Esta receta de cocina de garbanzos con chorizo es muy apropiada para días de frío ya que tiene un importante aporte de elementos calóricos. En cualquier caso deciros que estos garbanzos con chorizo están riquísimos. Ingredientes 200 gr. de garbanzos cocidos 1 pimiento verde 2 tomates maduros 1/2 cebolla 500 ml. de caldo de carne 1 hueso de jamón 1 hoja de laurel 1 clavo de olor Chorizo curado Pimi ...

general cebolla ensaladas ...

Ensalada de garbanzos

Con estos calores no es que apetezca comer mucho platos calientes como un buen plato de cocido, pero... ¿por qué dejar de comer legumbres? Hoy comimos una ensalada fresquita de garbanzos que estaba deliciosa. - Un bote de garbanzos cocidos. - 2 latas de atún. - 2 huevos cocidos. - Un buen puñado de maiz. - Un puñado de aceitunas negras. - Un tomate. - Cebolla. - Pimiento verde. - Pimiento rojo. - ...

cocina Segundo plato receta con garbanzos ...

Ensalada de garbanzos con vinagreta

Y para comer hoy he preparado esta rica ensalada de garbanzos con vinagreta. Una ensalada de lo mas fácil y rápida de preparar. Solo necesitamos unos minutos y estaremos comiendo un plato de lo mas completo añadiendo a nuestra dieta muchas vitaminas y proteínas. Aqui os dejo los ingredientes que he utilizado para esta rica ensalada de garbanzos. ¡Vamos a la cocina! INGREDIENTES: 400 gr de garbanzo ...

post potaje garbanzos ...

Potaje de Garbanzos con bacalao

Estamos en plena época de bacalao y de Cuaresma, de ahí yo creo que lo de no comer carne los viernes y tomar pescado, porque ahora tenemos el bacalao muy fresco y buenísimo. Y si lo comemos en potaje ya son palabras mayores. Además usando los garbanzos que nos han sobrado de alguna otra vez, estamos ante una receta de aprovechamiento. Hoy con este día tan invernal que tenemos en Palencia que no sé ...

aperitivos tapas entrantes cuchareo

Garbanzos fritos con chorizo

Garbanzos fritos con chorizo Los garbanzos fritos resultan un entrante o segundo plato, con el que poder disfrutar de las legumbres de manera rápida y sabrosa, .. e ideal para aquellos que no sean muy dados a tomarlas en guisos. Aunque se les denomine como "fritos", .. realmente se cocinan con una pequeña cantidad de aceite y simplemente suprimiendo el chorizo o cambiándolo por jamón ( y ...

general legumbres garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo

La Cocina De Juani Garbanzos con chorizo Ingredientes: 50 gr. de chorizo cantimpalo 500 gr. de garbanzos cocidos 2 ajos aceite pimienta en grano cominos perejil azafrán sal Preparación: En un mortero hacemos una picada con los ajos, el perejil, la pimienta, el azafrán, los cominos y la sal. Reservamos. Freímos el chorizo en una sartén con aceite de oliva, añadimos los garbanzos cocidos y esc ...

recetas de primeros arroz chorizo ...

Garbanzos con arroz y chorizo

Hoy os traigo este plato calentito que, según ví en el blog Con tu pan te lo comas, no dudé en hacerlo. Es un plato muy sencillo y rápido de preparar y realmente delicioso. Ingredientes: - Un bote de garbanzos cocidos. - 200 gr. de chorizo. - Un puñado de arroz. - Un pimiento verde. - Una cebolla. - Un diente de ajo. - 500 ml. de caldo o pollo. - Pimentón dulce o picante. - Aceite. - Sal. Picar l ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Garbanzos con chorizo

Video receta de los garbanzos con chorizo: Garbanzos con chorizo Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 50 minutos en olla a presión Ingredientes: 250 gr de garbanzos en seco 250 gr de chorizo fresco, para cocinar 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 zanahorias 1/2 pimiento verde 2 tomates maduros 1/2 cucharadita de pimentón Aceite de oliva, sal y agua Elaboración: Te ...

Antipasto Cerdo Especias ...

Garbanzos fritos ¡con salchichas frankfurt!

Garbanzos fritos Los garbanzos son un tipo de grano muy utilizado para recetas mediterráneas. La comida árabe, por ejemplo, tiene varios platos con este ingrediente. Sin embargo, en muchas partes del mundo suele prepararse el garbanzo de diferentes formas. En esta ocasión, queremos mostrarte cómo hacer unos deliciosos Garbanzos fritos. Lo mejor, es que acompañaremos este plato con unas deliciosas ...