Gazpacho de melocotón

El mejor plato y el mas popular del verano es sin duda el gazpacho Un plato que por su sencillez está al alcance de cualquier bolsillo y del cocinillas mas inexperto, porque solo hace falta saber manejar una batidora. De un tiempo a esta parte proliferan los gazpachos de frutas. Un añadido de vitaminas para este nutritivo plato. Yo al principio era reacia, hasta que los probé y comprobé que siguen ...

Si te gustan los espárragos tienes que probar este gazpacho con almendras, bien fresquito entra solo. ¡Qué maravilla!, se pueden hacer un montón de recetas diferentes de gazpachos, cada día una diferente. Ingredientes: 4 comensales 100 gr almendra molida o entera cruda sin piel 1 lata pequeña de espárragos (400gr) con su jugo 1 diente de ajo 50 gr miga de pan del día anterior 50 gr aceite de oli ...

Ahora que se acerca ya el buen tiempo este gazpacho de fresas me parece una idea genial tanto como primer plato o como bebida entre horas.Es una pena pero con esta receta ya he terminado con las existencias de fresas que tenia en casa. Eso si, amenazo con volver al ataque con más recetas ¡Que aun queda mucha temporada de fresas por delante! Esta receta me la propusieron hace unos días en Facebook ...

Aunque en el mes de Agosto he estado de vacaciones, la cocina de mi casa siguió funcionando, como la de todos vosotros seguramente. Algo más relajada, eso sí, con recetas menos entretenidas y fáciles de hacer y sobre todo fresquitas. Antes de cerrar, me di una vuelta por el blog Me sabe a Málaga, de Ana Abellán. Ella publicaba una "porra de pimientos asados " que me encantó. Así que A ...

Una versión del gazpacho más suave con el toque del melocotón que nos resultará un plato ideal para, por ejemplo, aprovechar esos melocotones que se nos maduran demasiado. Una brocheta de melocotón y jamón completan es rico y sano primer plato. GAZPACHO DE MELOCOTÓN Ingredientes para 6 personas: 500 gr. de melocotones pelados, sin hueso y troceados 500 gr. de tomates pelados y troceados ...

Sí! habéis oído bien, un paté con sabor a gazpacho! Adelantando los sabores veraniegos tan anhelados. Es tan fácil como hacer un gazpacho y espesarlo un poco. Para espesarlo hay varias opciones, 1º con miga de pan, 2º con agar agar y 3º y la que yo he utilizado: con un puñado de garbanzos cocidos. Otra opción es poner menos tomate para que no quede tan aguado. Queda a vuestra elección, pero de tod ...

Mmmmmmm....estas barquitas de calabacín están riquísimas. Siempre que las hago, triunfo.... Una forma diferente de comer verduritas. Pruébalas, verás como repites.. Ingredientes: 2 calabacines (unos 700 gr.) Sal Pimienta negra molida 200 gr. cebolla 2 dientes ajo 250 gr. pimiento rojo 30 gr. aceite 200 gr. tomate, nat. troceado 1 cta. azúcar 200 gr. atún en conserva en aceite escurrido 2 huevos co ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hacer una receta de gazpacho de melocotón. Ahora os contare las bondades de comer melocotones. Lo primero y muy importante que mantiene nuestra piel joven, es rico en fibra, tiene alto contenido en carotenos, tiene las vitaminas A, B1, B2, B6, C, E, los minerales que tiene son: el calcio, el potasio, azufre, hierr ...

Ingredientes para 8 comensales500 gr de remolacha cocida,500 gr de tomates,1 pimiento grande o 2 pequeños,1 cebolla mediana,50 gr de aceite,un chorreón de vinagre,sal,10 o 12 cubitos de hielo Poner todos los ingredientes en la thermomix y programar 3 minutos a velocidad 10. Si quedara muy espeso añadir agua hasta que lo encontreis a vuestro gusto. Dejar enfriar en la nevera.

Seguro que el inventor del gazpacho (fuera quién fuera) se revolvería en su tumba si viera la cantidad de "variaciones" que han surgido en los últimos años de su famosa receta: gazpacho de sandía, de fresas, de aguacate... La verdad es que las variantes son infinitas y yo al principio me resistía a probar un gazpacho que no fuera el tradicional, pero una vez que probé uno distinto (el g ...