Platos De Cine Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Gazpacho de remolacha fácil

Pásate a la comida saludable con este gazpacho de remolacha fácil. No solo por su color, o por su sabor: lo más importante son las propiedades que te ofrece este superalimento. La remolacha es energética y se aconseja tomarla en caso de anemia, contiene hierro, también nos aporta vitaminas C y B, potasio y carotenos. Posee folatos que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.
Te dejo con la receta pero no antes de recomendarte esta receta y si te gustan los vídeos de cocina suscríbete a mi canal de YouTube. No te pierdas toda la colección de recetas saludables que tengo preparada para ti.

Gazpacho de remolacha fácil

Receta remolacha fácil


INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO DE REMOLACHA

Recetas saludables con remolacha


2 cebollas cortadas en medias lunas finas

6 zanahorias cortadas en rodajas finas

2 remolachas cocidas (cortadas en cuadraditos pequeños)

1 ajo (picado fino)

2 hojas de laurel

2 cucharadas de vinagre umeboshi (explico lo que es después de la receta)

2 cucharadas de jugo de manzana concentrado

Perejil crudo, aceite de oliva y sal marina

Opcional: un toque de queso fresco.

Recetas con remolacha


ELABORACIÓN DEL GAZPACHO DE REMOLACHA

Recetas sanas con remolacha


Lo primero que haremos es saltear las cebollas con aceite de oliva, añadiremos una pizca de sal. No cubriremos la sartén con la tapa. Dejaremos a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos.

Es el momento de añadir las zanahorias, la remolacha, el laurel y pondremos una pizca de sal. Cubriremos de agua las verduras. Solo nos queda espera a que cueza a fuego medios durante 15 minutos.

Retiramos el laurel y haces un puré con ayuda de una batidora. En el proceso pondremos el ajo crudo bien picadito, el vinagre umeboshi y el jugo de manzana al gusto.
Rectifica añadiendo un poco de agua si fuera necesario. Deja enfriar y sirve con perejil.
Gazpacho de remolacha fácil



¿Qué es el vinagre umeboshi?

umeboshi-vinagre


Para producir este vinagre se usan ciruelas frescas. No es exactamente un vinagre pero debido a su acidez se le parece y es perfecto para acompañar tus platos preferidos. Lo venden hecho si no quieres complicarte, no dejes de probarlo ter sorprenderá.

Hasta aquí este Gazpacho de remolacha fácil. Espero que te guste mucho, pronto nos veremos con nuevas recetas.

SÍGUEME EN LAS REDES:

TE RECOMIENDO OTRO VÍDEO INTERESANTE:

Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas. Aprende a hacer esta receta de falsa morcilla de chocolate que te dejo en el siguiente vídeo.



Israel Esteban

Por cierto me gustaría que probaras nuestra App de cocina. Es gratis y te llevará un momento. ¡Qué me dices! Se llama RECETAS SORPRESA, pulsa AQUÍ y descubre la razón (solo para Android).

Las app de cocina más descargadas


.

Fuente: este post proviene de Platos De Cine, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta calamar a la brasa

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también d ...

Delicioso mousse de maracuyá

Una de las cosas que se pueden ver en Brasil es su variedad de fruta exótica. Por ello hoy te traigo un delicioso mousse de maracuyá. Ya sea en los puestos callejeros, o en los supermercados, puedes d ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate cebolla cupcakes ...

Gazpacho de remolacha

La receta de hoy es un gazpacho o crema fría de remolacha. Es una receta llena de vitaminas y minerales muy beneficiosos para nuestra salud. Pero de todos ellos me gustaría destacar la remolacha, que me parece que la tenemos un poco olvidada en la cocina, siendo un alimento con un alto contenido en vitamina C, antioxidantes, hierro o ácido fólico, entre otros, y además con muy pocas calorías. Así ...

cocina dulces verduras y hortalizas ...

Gazpacho de remolacha

Volvemos a la carga en septiembre con muchas ganas y energías renovadas pero con el mismo calor con el que os dejé a mediados de julio. Es por eso por lo que la receta con la que empiezo esta nueva temporada es una receta fresca: un primer plato con el que complementar de forma sana nuestros menús. Se trata de un gazpacho. Pero como ya tenemos unos cuantos tipos de gazpachos en el blog, éste tambi ...

recetas de primeros entrantes

Gazpacho de remolacha

Siiii, gazpacho de remolacha, así a primera impresión puede resultar un poco ratito pero la verdad es que cuando lo probéis os va a encantar!!!!! Hoy tuve una barbacoa y a todos les encantó porque el toque de remolacha le da un sabor suave y un color muy bonito!!! Es super sencillo, pues, es la misma receta de un gazpacho tradicional pero añadimos las remolachas!!! Así de fácil!!! Ingredientes: 1 ...

general baja en calorías barata ...

Gazpacho de remolacha

Variantes del gazpacho hay miles! Hoy hemos preparado para cenar esta versión con remolacha, que le da un bonito color y un sabor delicioso. Lo hemos acompañado de picatostes y picadillo de verduras :) Ingredientes para cuatro personas: Un kilo de tomates maduro. Un pepino. Un trozo de cebolla (un cuarto aproximadamente). Un diente de ajo. Medio pimiento verde. Dos remolachas. Aceite. Vinagre. Sal ...

recetas de primeros ensaladas-verduras sopas-cremas

Gazpacho de remolacha y albahaca

Llegó el verano y el rey de las sopas frías se adueña de las cocinas. Gazpachos hay de casi todos los colores y sabores, y en casa nos gusta ir probando diferentes ingredientes porque en la variación está el gusto. Hasta ahora el favorito era el gazpacho de sandía, que con el dulzor de la fruta equlibraba la acidez del tomate y el vinagre. Pero con esta nueva variedad de remolacha y albahaca le ...

recetas de primeros

Gazpacho de remolacha

Ingredientes: Un kgr de tomates maduros 2 remolachas cocidas 1/2 pimiento rojo un pepino una cebolla mediana un diente de ajo 2 rebanadas de pan 6 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre sal Preparación:Pelar la cebolla y cortarla en trozos. Cortar la mitad del pan en daditos y tostarlos en el horno 5 minutos a 180 grados, hasta que estén dorados. La otra rebanada de pan la dejamos e ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Gazpacho de remolacha

Que rico esta el gazpacho, es lo mejor para el verano, para los días de mucho calor que no apetece cocinar ni comer copiosamente me parece super práctico. Últimamente prefiero el gazpacho mas suave que no lleve casi ajo y con la variedad que van saliendo de tipos de gazpacho me enganché hace unos años con el gazpacho de sandía que lo deja mas suave y ahora con el gazpacho de remolacha que me parec ...

recetas de primeros sopas y cremas verduras y hortalizas

Gazpacho de zanahoria, tomate y remolacha

Un gazpacho bronceador y refrescante. Para 1 litro: -4 zanahorias -8 tomates maduros -1/2 bote pequeño de remolacha cocida (o media remolacha cocida) -1 diente de ajo -sal -3 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada de vinagre de manzana opcional: una rebanada de pan duro y medio vaso de agua Pasamos por la licuadora las zanahorias y los tomates. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos ...

general

Gazpacho de tomate y remolacha

Cuando veo que por las noticias auguran ola de calor, ya me voy preparando. Mi casa es un auténtico horno y lo único que queda para poder sobrevivir a este calor asfixiante es refrescarse como se pueda, granizados, manguerazos o gazpachito frío. En verano lo que necesitamos son alimentos refrescantes y a la vez nutritivos. Un gazpacho cumple esos requisitos, ya que se consumen los alimentos en cru ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES

Gazpacho de remolacha

GAZPACHO DE REMOLACHA INGREDIENTES: 500 GRS. REMOLACHA COCIDA 500 GRS. TOMATES PERA 1 AJO 50 GRS. PIMIENTO VERDE 30 GRS. VINAGRE 50 GRS. ACEITE DE OLIVA SAL 8/10 CUBITOS DE HIELO PREPARACION: 1.- TODOS LOS INGREDIENTES AL VASO Y PROGRAMAS 3 MINUTOS VEL 10. 2.- RECTIFICAMOS DE SAL Y AGUA SI ES NECESARIO . SERVIR.