Gazpacho de remolacha fácil

Pásate a la comida saludable con este gazpacho de remolacha fácil. No solo por su color, o por su sabor: lo más importante son las propiedades que te ofrece este superalimento. La remolacha es energética y se aconseja tomarla en caso de anemia, contiene hierro, también nos aporta vitaminas C y B, potasio y carotenos. Posee folatos que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.
Te dejo con la receta pero no antes de recomendarte esta receta y si te gustan los vídeos de cocina suscríbete a mi canal de YouTube. No te pierdas toda la colección de recetas saludables que tengo preparada para ti.

Gazpacho de remolacha fácil

Receta remolacha fácil


INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO DE REMOLACHA

Recetas saludables con remolacha


2 cebollas cortadas en medias lunas finas

6 zanahorias cortadas en rodajas finas

2 remolachas cocidas (cortadas en cuadraditos pequeños)

1 ajo (picado fino)

2 hojas de laurel

2 cucharadas de vinagre umeboshi (explico lo que es después de la receta)

2 cucharadas de jugo de manzana concentrado

Perejil crudo, aceite de oliva y sal marina

Opcional: un toque de queso fresco.

Recetas con remolacha


ELABORACIÓN DEL GAZPACHO DE REMOLACHA

Recetas sanas con remolacha


Lo primero que haremos es saltear las cebollas con aceite de oliva, añadiremos una pizca de sal. No cubriremos la sartén con la tapa. Dejaremos a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos.

Es el momento de añadir las zanahorias, la remolacha, el laurel y pondremos una pizca de sal. Cubriremos de agua las verduras. Solo nos queda espera a que cueza a fuego medios durante 15 minutos.

Retiramos el laurel y haces un puré con ayuda de una batidora. En el proceso pondremos el ajo crudo bien picadito, el vinagre umeboshi y el jugo de manzana al gusto.
Rectifica añadiendo un poco de agua si fuera necesario. Deja enfriar y sirve con perejil.
Gazpacho de remolacha fácil



¿Qué es el vinagre umeboshi?

umeboshi-vinagre


Para producir este vinagre se usan ciruelas frescas. No es exactamente un vinagre pero debido a su acidez se le parece y es perfecto para acompañar tus platos preferidos. Lo venden hecho si no quieres complicarte, no dejes de probarlo ter sorprenderá.

Hasta aquí este Gazpacho de remolacha fácil. Espero que te guste mucho, pronto nos veremos con nuevas recetas.

SÍGUEME EN LAS REDES:

TE RECOMIENDO OTRO VÍDEO INTERESANTE:

Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas. Aprende a hacer esta receta de falsa morcilla de chocolate que te dejo en el siguiente vídeo.



Israel Esteban

Por cierto me gustaría que probaras nuestra App de cocina. Es gratis y te llevará un momento. ¡Qué me dices! Se llama RECETAS SORPRESA, pulsa AQUÍ y descubre la razón (solo para Android).

Las app de cocina más descargadas


.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también d ...

Una de las cosas que se pueden ver en Brasil es su variedad de fruta exótica. Por ello hoy te traigo un delicioso mousse de maracuyá. Ya sea en los puestos callejeros, o en los supermercados, puedes d ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta; gazpacho de remolacha muy fácil: Gazpacho de remolacha muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 vasos             Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 500 gr de tomate muy maduro; yo he utilizado tomate pera 250 gr de remolacha cruda o cocida 50 gr de cebolleta fresca o cebolla dulce 30 gr de pimiento verde 1/4 de diente de ajo; sin germen 20 ml de vinagre b ...

Entrantes y aperitivos Recetas saladas Sopas ...

Ya tenemos el calor, empezamos con los platos fríos y gazpachos fresquitos, apetecen mucho y no pueden faltar como entrantes en nuestras mesas.Estos platos fríos a base de verduras y hortalizas, son fresquitos, ligeros y saludables. Puedes tener siempre en la nevera para tomar en cualquier momento. En esta ocasión mi propuesta es un gazpacho de remolacha, compro la remolacha ya cocida. Este gazpa ...

cocina dulces verduras y hortalizas ...

Volvemos a la carga en septiembre con muchas ganas y energías renovadas pero con el mismo calor con el que os dejé a mediados de julio. Es por eso por lo que la receta con la que empiezo esta nueva temporada es una receta fresca: un primer plato con el que complementar de forma sana nuestros menús. Se trata de un gazpacho. Pero como ya tenemos unos cuantos tipos de gazpachos en el blog, éste tambi ...

recetas de primeros entrantes

Siiii, gazpacho de remolacha, así a primera impresión puede resultar un poco ratito pero la verdad es que cuando lo probéis os va a encantar!!!!! Hoy tuve una barbacoa y a todos les encantó porque el toque de remolacha le da un sabor suave y un color muy bonito!!! Es super sencillo, pues, es la misma receta de un gazpacho tradicional pero añadimos las remolachas!!! Así de fácil!!! Ingredientes: 1 ...

recetas de primeros ensaladas-verduras sopas-cremas

Llegó el verano y el rey de las sopas frías se adueña de las cocinas. Gazpachos hay de casi todos los colores y sabores, y en casa nos gusta ir probando diferentes ingredientes porque en la variación está el gusto. Hasta ahora el favorito era el gazpacho de sandía, que con el dulzor de la fruta equlibraba la acidez del tomate y el vinagre. Pero con esta nueva variedad de remolacha y albahaca le ...

recetas de primeros sopas y cremas verduras y hortalizas

Un gazpacho bronceador y refrescante. Para 1 litro: -4 zanahorias -8 tomates maduros -1/2 bote pequeño de remolacha cocida (o media remolacha cocida) -1 diente de ajo -sal -3 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada de vinagre de manzana opcional: una rebanada de pan duro y medio vaso de agua Pasamos por la licuadora las zanahorias y los tomates. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos ...

Aunque el sabor de la remolacha no está entre mis favoritos, como compre un paquete de tres remolachas cocidas para una receta, opté por realizar este colorido gazpacho para consumir una de dichas remolachas. Ingredientes (4 personas): 1 remolacha cocida 1 pimiento verde italiano 1 huevo duro 1 diente de ajo Aceite Sal Vinagre Preparación: En un recipiente, grande, para que nos quepan sobradament ...

recetas faciles y rapidas gazpacho remolacha ...

Un delicioso y fresquito "Gazpacho de Remolacha", que a los amantes de éste vegetal, les encantará y seguro que a quienes no les llama mucho la atención, también. Además, de poderlo preparar de una manera fácil y rápida, merece la pena probar, ya que tiene propiedades rejuvenecedoras, es un potente anti-cancerígeno, previene las enfermedades del corazón, es rica en fibras y un alimento ...

Comidas/Cenas Recetas Saludables gazpacho de remolacha ...

De los creadores de… hamburguesa de remolacha y croquetas de remolacha.. (si, tengo mucha y tengo que hacer algo con ella) llega un riquísimo y fresquito gazpacho de remolacha, una receta ideal (como el nombre de mi blog indica) para estar bien hidratados en verano y llenos de nutrientes y vitaminas. Ya sabéis que la remolacha tiene un sabor peculiar, como a tierra, por lo que intentaremos m ...

Aunque el sabor de la remolacha no está entre mis favoritos, como la mujer tenía perdida una remolacha cocida en el frigorífico, opte por consumirla realizando un colorido gazpacho. Ingredientes (4 personas): 1 1/2 remolacha cocida 2 tomates grandes 1 pepino pequeño 1 huevo duro 2 dientes de ajo Aceite Sal Vinagre Preparación: En un recipiente, grande, para que nos quepan, sobradamente, ...