Gnocchis

El otoño es una época que me encanta, los colores ocres, el frío por las mañanas, la niebla matinal, las hojas en el suelo, los árboles que parecen sacados de un cuadro y la cantidad de productos que uno puede encontrar en los mercados. Me fascinan las calabazas, hay infinidad de variedades, formas, colores y sabores, no se acaban nunca, ir a la granja es como si hubieran llegado los reyes magos, ...

Hacía muchísimo que tenía pendiente esta receta. Después de mi último viaje, en el que comí gnocchis caseros en un par de ocasiones, sabía que tardaría bien poco en prepararlos en casa. El primer asalto de este año es el blog Sweet Cookies by Bea, y nada más entrar he visto la entrada de gnocchis caseros y no me he podido resistir, ha sido un flechazo. Así que por fin puedo decir que Dulce Muffin ...

Los gnocchi, o ñoquis como decimos por aquí, aceptan sin rechistar cualquier tuneo que les apliques, de manera que el resultado final suele ser satisfactorio. Estos, de raíces marineras y aroma de azafrán, son un ejemplo: gnocchi teñidos con nero di sepia, gambas y azafrán crean un divertido juego de colores y sabores. Y si, están tan buenos como parece :) Ingredientes Para los gnocchis 300 g de ...

ChefBosquet mayo 24, 2022 4:39 pm ¿Te apetece un snack entre horas pero no sabes cómo hacer para evitar las típicas opciones de las máquinas vending? ¿Estás aburrido de repetir siempre lo mismo? Prueba con esta idea de snack fácil y saludable, ideal también como aperitivo y, por supuesto, el mejor sustituto para las bolsas de patatas. Si te apetecen patatas, prueba est ...

Desde que lo probé, el boniato se ha convertido en un alimento que utilizo de forma habitual porque me encanta su sabor dulzón y esa textura suave que tiene. Me encanta para acompañar las Hamburguesas de quinoa o los platos de verduras asadas. Es intenso, muy agradecido y fácil de preparar. Esta vez quería explorar un poco más sus usos y he decidido preparar Gnocchis, pero en vez de patata usar bo ...

cocina como en tu casa By JL Adán Ingredientes: Cristales de Sal Maldon Para el aceite aromatizado: 50ml de aceite picual 15gr de trufa negra Para los gnocchis: 750gr de patatas mimosas (de cocer) 2 huevos 300gr de harina de trigo 75gr de mantequilla pomada 20gr de pimentón agridulce Pimienta blanca molida Sal fina Para el aire de foie: 250gr de foie mi-cuit 100gr de azúcar moreno 100ml de lec ...

Dentro de mis tipos de comida favoritas se encuentra la italiana, soy una fanática de las pizzas y pastas, tanto así que cuando pequeña quería trabajar en una pizzería cuando "fuera grande" para poder comer todas las pizzas que quisiera! Siempre he experimentado más con las salsas que con la pasta misma, pero hace ya varios meses hice por primera vez una pasta casera de la cual quede muy ...

Aquí tenéis otra receta, pero esta vez es distintas a todas las anteriores, a partir de ahora y para empezar con esta voy a intentar hacer el paso a paso con fotos de todas mis recetas. Hoy voy vais a poder ver lo fácil que es hacer gnocchis de patata en casa, esta vez los hice con un toque distinto porque le añadí un poco de curry a la salsa, pero como siempre digo la cocina es libre y podéis hac ...

La Deliciosa Gnocchi es la pasta que más me gusta con gran diferencia sobre las demás. Los gnocchi hechos en casa es decir desde el principio, echando la harina y empezando a mezclar y amasar sobre tu mesa de cocina, esto no tienen comparación con ninguna otra forma de comer y disfrutar de la pasta Las Deliciosa Gnocchi Son tradicionales en Italia y en Argentina se hacen algunos días específico ...

Para preparar estos gnocchis (o ñoquis) en salsa de cuatro quesos, sólo vas a necesitar una mezcla de quesos variados y poco más. Se trata de una receta muy sencilla y por supuesto que únicamente es apta para verdaderos amantes del queso. Si no os cuadran los quesos que yo he elegido, podéis cambiar y utilizar otros quesos que os gusten más, y si se os da bien preparar gnocchis caseros de manera ...