Vamos a preparar unos ricos gofres de calabaza, para empezar el día con un rico y sano desayuno. Empezamos.
Ingredientes:
100 gr de puré de calabaza
50 gr de harina de almendra
50 gr de harina de avena integral
1 cucharadita de azúcar de caña integral
1 cucharadita de canela de Ceylan
Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, lo tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia, comprobamos que esta blanda y sino lo pondremos unos minutos más. Normalmente hago como 500 gr de calabaza y lo que sobra lo congelo, ya hecho puré.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos.
Engrasamos con un poco de aceite la gofrera, echamos la mezcla y la cerramos, en mi caso, cuando el piloto esta verde lo podemos sacar ya.
Para acompañarlos con chocolate, almendras, miel, fruta o lo que queráis.Que disfrutéis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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