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Gratinado de frutos rojos con crema pastelera a la vainilla

Hoy preparamos un postre con frutos rojos de una manera fácil y rápida, pero a pesar de su sencillez el resultado es absolutamente delicioso y perfecto para culminar cualquier comida. La mezcla del dulce de la crema pastelera con el punto acido de los frutos del bosque hace que este postre no sea nada empalagoso, ideal si eres de l@s que aborrecen las cosas muy dulzonas.

En casa han triunfado estas frutas gratinadas, seguro que en la tuya también, además es un método excelente de tomar fruta. También puedes utilizar, antes de que terminen en el cubo de la basura, esos frutos que a veces rondan por la nevera, de aquí para allá, y que nadie quiere, de este modo todo el mundo los comerá sin rechistar.

Yo he puesto frutos rojos pero esta receta admite cualquier tipo de fruta, no dejes de probarla.

GRATINADO DE FRUTOS ROJOS CON CREMA PASTELERA A LA VAINILLA

INGREDIENTES (4 personas):

500ml de crema pastelera a la vainilla

400g de frutos rojos (fresas, frambuesas y arándanos)

60g de azúcar moreno (para gratinar)

PREPARACIÓN:

Hacer la crema pastelera (puedes ver como hacerla en estos enlaces EN MICROONDAS o MODO TRADICIONAL).

Lavar con cuidado los frutos rojos, escurrirlos y secarlos con papel absorbente.

Repartir la mitad de las frutas en la base de 4 cuencos y cubrirlas con crema.

Colocar el resto de frutos en la superficie y espolvorear con azúcar moreno.

Gratinar con ayuda de un soplete o en el horno.

Si quieres hacer este gratinado de frutos rojos y no tienes fruta fresca pero si congelada, puedes utilizarla sin problema, en ese caso debes descongelarla antes de montar el postre.

gratinado de frutos rojos


GUARDA ESTA RECETA



Y para terminar te sugiero que no te pierdas tampoco las dos siguientes recetas con frutos rojos:

Cecilia ha preparado «Mousse de chocolate blanco con frutos rojos».



Por mi parte te dejo un «Helado de yogur de frutos del bosque con trozos de cereza».

batido de cerezas con helado


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