GUACAMOLE MyK

Hola a tod@s!!!!

Hoy volvemos con otra receta, y esta, a petición de una seguidora del blog...!!!



MyK me pedía que hiciese una receta de guacamole, ya que, según sus palabras, es adicta..jeje. En internet encontrareis muchas recetas, mejores, peores, diferentes...ésta es la mía, la que a mi me gusta y con la que devoro las bolsas de dips...


Que necesitamos para esta receta??? fácil:
1 o 2 aguacates maduros
1 cebolleta tierna
1 tomate maduro
1 chile verde o rojo
lima
salsa de chile
aceite 
pimienta
sal


Bueno, vamos al lío... picamos lo mas fino que podamos la cebolleta, el tomate, por supuesto pelado y sin pepitas, y la cantidad de chile que nos atrevamos...aquí manda el gusto de cada uno.

Pelamos el aguacate y lo machacamos con un tenedor haciendo un puré. Le añadimos el jugo de la lima, lo antes posible para que no se oxide y se empiece a poner negro. Le añadimos aceite, sal y generosa pimienta negra y seguimos trabajando con el tenedor para conseguir un puré bien homogéneo.

Ya casi lo tenemos, sólo falta añadir el tomate, la cebolla y el chile que teníamos picadito. Hay gente que lo tritura pero a mi me gusta encontrarme los trocitos del tomate y la cebolla...así que decisión vuestra...


En esta receta las cantidades de cada ingrediente son al gusto de cada uno, así que ir añadiendo cosas y probando para que quede a vuestro gusto.

Sólo queda emplatar y por supuesto acompañar de unos dips...


Esta es la receta de mi guacamole, ideal de aperitivo. Mas adelante subiremos alguna receta de guacamole integrado con otros productos, como por ejemplo este gazpacho de fresas con guacamole, cigala y crujiente de puerro, suena bien no? Pues seguir este blog y pronto tendreis la receta...



Gracias a todos por leerme y en especial a MyK por su apoyo, no dudes en pedirme recetas cuando necesites...

Hasta pronto!!!

J.M.

Fuente: este post proviene de Salir, comer, beber, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s!!! Hoy vamos a intentar reproducir un plato que probamos en el restaurante Venere de Aldaia (Valencia) y que aunque no llegará nunca a la altura del que prepara Toni Aliaga se ha vuelto u ...

Buenos días a tod@as!! hoy seguimos con cocina internacional y desde desafío en la cocina nos proponen unas arepas, plato típico en Colombia, Panamá o Venezuela. Investigando por la red hemos podido c ...

Bonjour mes amis!!!! El de hoy es un post especial. Es la primera receta que subo formando parte de un grupo de blogeros que tienen como iniciativa el desafío mensual de recetas propuestas por cinco d ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y Verduras Salsas Vídeo Recetas

Guacamole casero muy fácil El Guacamole es una salsa de origen mexicano cuyo ingrediente principal es el aguacate. Como sucede con la mayoría de las recetas en cada región le dan su toque particular, yo voy a hacer mi versión del Guacamole casero muy fácil para que todos os animéis a prepararlo en casa. Con el guacamole puedes preparar diferentes recetas, pero lo más común es usar esta salsa para ...

recetas de primeros americana bocaditos para fiestas ...

Esta receta de guacamole es la original mexicana aunque en cada cocina se le da un toque personal. En la foto tenéis la presentación que le dan en el bar Presente Perfecto de Sevilla, servido con nachos. INGREDIENTES para un bol de guacamole 3 aguacates 1 lima o limón 1 cebolleta fresca pequeña 1 tomate rojo y firme mediano 1 ramita de cilantro fresco (la cantidad es a tu gusto) 1 chile serrano ...

general aperitivos cebolleta ...

Foto de Sergio Márquez Aquí tenéis nuestra receta secreta del Guacamole. Aviso importante: ¡es un vicio! Recomendamos comprar nachos que sean sin sabor (hasta que aprendamos a hacerlos :P). Para esta receta hemos tenido la colaboración de Sergio Márzquez, nuestro fotógrafo favorito, que se ha marcado una impresionante sesión de fotos ¡a la vista está! ¡Muchas gracias! Ingredientes: 3 aguacates m ...

Rápidas y Fáciles Recetas Salsas y Aderezos ...

Cómo preparar Guacamole en casa, de la manera más simple y deliciosa. El Guacamole o Salsa de Guacamole, es un clásico de la gastronomía Mexicana que no puede faltar para acompañar todo tipo de comidas, desde Tacos hasta Nachos o simplemente disfrutarlo sobre un pan. En nuestra receta de Guacamole Casero, lo preparamos de la manera tradicional y con los ingredientes justos para disfrutarlo como s ...

general recetas por alergeno recetas por tipos de plato ...

Me encanta el guacamole. Lo que no sabía es que era tan fácil de preparar. No merece la pena comprarlo, porque está muchísimo mejor el casero. Lo habitual es comerlo con triángulos de maíz. No te pierdas la receta de Miriam de los nachos o totopos, los hizo ella misma y le salieron geniales. Yo me lo tomo también con palitos de zanahoria, pero claro, no es lo mismo… Save Imprimir Guacamo ...

recetas de primeros aguacate guacamole ...

El Guacamole es una salsa bien conocida que permite fáciles personalizaciones. En este caso, la principal, es la sustitución de la cebolla o cebolleta por hinojo y su toque anisado. Hoy termina el plazo para participar en el concurso "Tu mejor guacamole" que organiza el blog más salsero y colorido y, claro está, no queríamos dejar pasar la oportunidad de participar. No es la primera vez ...

recetas de primeros aperitivos-tapas ensaladas-verduras

En casa asociamos el guacamole a un entrante de aperitivos o platillos, en plan picoteo, y si puede ser en la terraza y con una cerveza mejor, o sea muy de veranito. Por tanto hoy toca! Cuando se versionan recetas emblemáticas de la cocina de otras culturas siempre se corre el riesgo de no respetar al cien por cien la "original", unas veces por desconocimiento de cual es y otras porque ...

Aperitivos Sin Categoría

Guacamole Original. Con frecuencia en algunos lugures, nos sirven un guacamole que poco tiene que ver con el original, mas bien parece una crema de aguacate. Por esto hoy he hecho esta entrada para que podáis hacer el autentico de Mexico, el Guacamole original. Los aguacates, también llamados palta, son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para retrasar el envejecimiento. El conten ...

cocina internacional guarniciones salsas ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas recetas de guacamole, el aguacate es conocido por ser el producto base del famoso guacamole. Esta salsa mexicana está preparada con zumo de limón, tomate y chile, además de aguacate. Esta receta, que se ha extendido por todo el mundo se consume normalmente acompañada de tortillas de maíz o nachos. Sin embargo, la receta permite cie ...

recetas de primeros aderezosysalsas

El guacamole es una salsa típica de la cocina mexicana preparada a base de aguacates, no en vano México es el principal país del mundo productor de aguacates. Podemos encontrar dos clases de guacamole, si el aguacate está completamente molido se llama aguamole y si el aguacate está en trocitos es el guacamole propiamente dicho. En España se producen también frutos tropicales principalmente chiri ...