Guisado de atún con patatas (MARMITAKO)

Se que todavía hace calor y como que nos os pide mucho el cuerpo un plato de cuchara, yo particularmente soy de cuchara tanto en verano como en invierno, es más, cuando me tiro unos días que no hago, por falta de tiempo, porque he comido fuera de mi casa... el cuerpo mismo me pide la cuchara. Bueno dicho esto, para hoy traígo un marmitako, este es un plato que he visto muchas veces y que tenía muc ...

Hoy os traigo un guiso tradicional de los pescadores del País Vasco y Cantabria. El nombre proviene de la palabra marmita, que es el recipiente donde se preparaba el marmitako a bordo de los barcos y en la cocina vasca es un guiso a base de pescado (bonito, atún) y patatas,muy difundido entre los pescadores ya que ellos mismos lo preparaban en los barcos. Existen variantes de esta receta, según la ...

Marmitako de Atún o Bonito Receta Tradicional y Fácil Esta receta de markitaco de atún o bonito es muy sencilla de hacer en casa. Además, a al gente le suele encantar. DIFICULTAD TIEMPO medio Preparación: 20 minutos Cocinado: 1 hora INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 700g de bonito o atún 3 pimientos verdes 1 vaso de aceite de oliva 100ml de salsa de tomate casera 2 patatas 1 ñora, pimiento ...

Los que seguís este blog, sabéis que una de nuestras pasiones es la gastronomía tradicional, tanto andaluza como española. Así que no podía faltar en este archivo la receta del marmitako de bonito que es un recetón de origen humilde y tradicional, ya que lo preparaban los pescadores del norte de España en alta mar y en grandes cantidades para dar de comer a toda la tripulación de los barcos. " ...

Buenos dias receteros! Hoy estoy mas que feliz, estoy felicisimo como diría un buen amigo mio. Ya somos mas de 2000 seguidores en Facebook, gracias a que compartís las recetas, las comentais y las enviais a amigos vuestros. Hoy la verdad que no tenía mucho tiempo para cocinar, pero ya sabeis, siempre hay que comer bien, por poco tiempo que se tenga. Sabeis que soy un enamorado de los platos de c ...

Este marmitako de salmón es un plato que te reconfortará y disfrutarás mucho comiendo porque es una explosión de sabor cuando te lo llevas a la boca. Sencillo de preparar y hecho con caldo de pescado casero, aunque para acelerar el proceso puedes hacerlo con caldo ya comprado. INGREDIENTES (Para 4 personas): Para el marmitako 500 gr. Salmón en dados 1 litro de caldo de pescado 3-4 patatas medianas ...

El marmitako de atún rojo (también puede prepararse con bonito) es un plato tradicionalmente marinero, pues los pescadores lo preparaban en alta mar en las marmitas que llevaban a bordo para tales fines. Un plato sencillo, de batalla, consistente en un sofrito, patatas y el pescado recién sacado del mar, normalmente bonito o atún. Ingredientes: 200 gr de atún rojo o bonito 4-5 patatas 1 cebol ...

Cuando llega la temporada de frío y debemos sortear el clima que puede ser bastante gélido, es cuando podemos aprovechar al máximo las recetas de guisados y estos lo sabes bien, son la delicia de todos los miembros de la familia. Si te gusta preparar guisados, hoy tenemos uno más para que agregues a tu recetario, con patatas y costilla de res, ¡prepara suficiente que todos van a querer repetir! Fu ...

Me vais a perdonar por faltar el lunes pero uno de los míos está en el hospital. Es mi perrita, Neska, que no es "como" de mi familia, sino que es mi familia y está desde el domingo luchando por respirar literalmente. Los que nunca han tenido perros no me van a entender pero francamente, me resbala. Así que no tengo ánimos para demasiadas cosas pero no puedo hacer nada sino esperar, y es ...

INGREDIENTES (4 personas) 600 grs de atún 2 patatas medianas 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes de freír 1 cebolla pequeña 6 dientes de ajo 200 grs de tomate natural triturado 200 ml de vino blanco 2 cds de carne de pimiento choricero 1 cucharadita de pimentón dulce 2 hojas de laurel Pimienta 1 litro de caldo de pescado PREPARACIÓN Picamos la cebolla en cuadraditos muy pequeños y pelamos los ajos ...