Guiso de calabaza con bacalao y almejas

Hoy os dejo una receta de esas que entran por la vista y por el olfato y que, una vez las pruebas mmmmm estás ya esperando a la siguiente ocasión para prepararla. Bien calentita ideal para los días de otoño y para un día cualquier o para vestir una mesa porque una mezcla de bacalao y almejas es de "fiesta" y si la preparamos en fuente de barro todavía mucho más rica!! En los ingredientes ...

Esta exquisita cazuelilla de "papas" y almejas es un plato muy barato y sencillo con el que podemos degustar la esencia de la cocina malagueña. También conocido como "papas con escandalillo" en algunos pueblos del norte de la provincia de Málaga, os aseguro que os encantará tanto por su sencillez en la elaboración como por el estupendo resultado en la mesa. Ingredientes: 3 pat ...

El plato de hoy me ha traído por la calle de la amargura, y es que hay veces que se quiere hacer las cosas tan bien, que acaba siendo todo un verdadero desastre, para que veáis que en la cocina no todo es tan bonito como parece, y a veces, detrás de la foto final hay cabreo y frustración. Todo empezó cuando fui a Asturias a pasar el puente de mayo. Allí descubrí las judias verdinas. Nunca antes la ...

La gastronomía asturiana es tan variada como deliciosa y aunque para mucha gente la fabada es la punta de lanza del enorme recetario asturiano, los fogones astures cuentan con otras delicias dignas de mención y de exquisito paladar para los amantes de la buena comida. Uno de los platos que forman parte de la gastronomía asturiana son les fabes con almejas , donde se juntan el mar y la tierra, ...

Vídeo receta: bacalao en salsa verde con almejas: Bacalao en salsa verde con almejas Dificultad: fácil                     Raciones: 4 personas                    Tiempo: 10 – 15 minutos Ingredientes: 800 gr de bacalao limpio, sin espinas, ya sea fresco o desalado 200 gr de almejas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1/2 vaso de vino blanco 300 ml de caldo de pescado o fumet Sal Aceite ...

Para el día de hoy traemos una receta salada, no todo van a ser dulces, aunque ojalá que pudiera ser así :). La receta en si es originalmente de patatas a la importancia, pero que en este caso está "mejorada" con bacalao. La verdad es que es todo un acierto y sale un plato especialmente bueno, ideal para eventos especiales, ya que es un plato rico, con buenos ingredientes, contundente y ...

Song: the belle game - Wait up for you Ingredientes para 4 pax 1 kg de merluza250 gr de esparragos300 gr de calabaza24 almejas de carril200 gr de patata50 cl de nata30 gr de queso parmesano50 gr de mantequilla300 ml de aceite de olivac/s de salc/s de lavandac/s aceite de ajo y perejil Elaboración: Pelamos la patata, la cortamos a trozos grandes , la lavamos y la ponemos a hervir. Cogemos los espá ...

Hoy os traigo una receta rapidísima y muy sabrosa, bacalao con gulas y almejas, un plato muy fácil pero con un resultado extraordinario. Ideal para un plato de domingo, celebración o reuniones con los amigos. Lo principal es tener un buen bacalao, bien desalado o comprarlo ya en su punto de sal que es más fiable y darle una buena cocción. Bien confitado, a fuego lento o como yo lo he hecho hoy, en ...

Un plato muy sencillo, muy sano, y que perfectamente puede aparecer en nuestras mesas en celebraciones como la Navidad que ya tenemos encima. Siempre tengo en la nevera bacalao en su punto de sal congelado, y con un paquete de gulas y unas almejas presentamos esta delicia. Bacalao confitado con gulas y almejas Ingredientes (4 personas): 1 lomo de bacalao por persona 1 paquete de gulas (400 gramos) ...

 PATATAS CON BACALAO Y ALMEJAS, O GUISO DE CUARESMA. Esta receta la hacía mi abuela Espiri cuando se acercaba la Semana Santa y siempre estaba riquísimo, un guiso fácil de elaborar y con ingredientes sencillos y saludables, una combinación de sabores especialmente deliciosos, además de una comida que cunde mucho y con la que vamos a disfrutar en esta época o en cualquier momento que nos apetezca c ...