Guiso de patatas con salchichas

Un plato con el sabor de la cocina casera de toda la vida

Así es: Un guiso con sabor a cocina casera de toda la vida. Estas Patatas con salchichas no pueden ser más fáciles de preparar y seguro que triunfas con la familia. En casa nos encantaron cuando las prepare.

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Ingredientes:

500 gr. salchichas de cerdo frescas

4 patatas grandes

200 ml. vino blanco seco

1 cebolla

2 dientes ajo

2 hojas laurel

1 cucharadita pimentón dulce

Pimienta blanca molida

1 pastilla caldo de carne

400 ml. agua

Aceite de oliva

Sal marina

Guiso de patatas con salchichas
Elaboración:

En una cazuela baja con aceite de oliva caliente, marcamos las salchichas cortadas en trozos de bocado y, cuando doren, reservamos

En el mismo aceite, sofreímos la cebolla y los ajos, bien picado

Cuando esté, agregamos las papas cascadas en trozos de bocado y espolvoreamos con pimentón

Regresamos las salchichas e integramos todo

Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol, removiendo para que no se pegue

Incorporamos el laurel, la pastilla de caldo y espolvoreamos con pimienta

Vertemos el agua y dejamos cocinar unos 20/30 minutos a fuego lento y tapado


Mira en vídeo cómo se hace este Guiso de patatas con salchichas:



Guiso de patatas con salchichas
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