Un plato con el sabor de la cocina casera de toda la vida
Así es: Un guiso con sabor a cocina casera de toda la vida. Estas Patatas con salchichas no pueden ser más fáciles de preparar y seguro que triunfas con la familia. En casa nos encantaron cuando las prepare.Mira aquí para más platos con carne
Ingredientes:
500 gr. salchichas de cerdo frescas
4 patatas grandes
200 ml. vino blanco seco
1 cebolla
2 dientes ajo
2 hojas laurel
1 cucharadita pimentón dulce
Pimienta blanca molida
1 pastilla caldo de carne
400 ml. agua
Aceite de oliva
Sal marina
En una cazuela baja con aceite de oliva caliente, marcamos las salchichas cortadas en trozos de bocado y, cuando doren, reservamos
En el mismo aceite, sofreímos la cebolla y los ajos, bien picado
Cuando esté, agregamos las papas cascadas en trozos de bocado y espolvoreamos con pimentón
Regresamos las salchichas e integramos todo
Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol, removiendo para que no se pegue
Incorporamos el laurel, la pastilla de caldo y espolvoreamos con pimienta
Vertemos el agua y dejamos cocinar unos 20/30 minutos a fuego lento y tapado
Mira en vídeo cómo se hace este Guiso de patatas con salchichas:
Guiso de patatas con salchichas