Ingredientes:
500 gr. de angulas sucedáneas
6 lonchas de panceta
10 gambones
Una cabeza de ajos
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
Laminamos los ajos y cortamos la panceta en trozos.
En una sartén marcamos, vuelta y vuelta, los gambones y reservamos
En el mismo aceite, a fuego fuerte, hacemos la panceta para que quede crujiente.
A media cocción, añadimos los ajos y removemos bien
Transcurridos un par de minutos, añadimos las angulas sucedáneas y seguimos removiendo
Finalmente agregamos los gambones, previamente pelados, removemos y a servirMira en vídeo cómo se hace esta receta: