Ingredientes:
- 2 huevos.
- 100 gramos de harina.
- 125 mililitros de leche.
- Un poco de sal.
- Mantequilla.
- Salsa de chocolate:
o 50 gramos de chocolate para postres.
o Un chorro de leche.
o Un chorro de nata (crema de leche).
- Nata montada (crema de leche).
Elaboración:
Se echa en el vaso de la batidora los huevos, la harina, la leche y la sal y se bate. Luego esta masa se deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Mientras tanto preparamos la salsa de chocolate, calentamos la leche y la nata (crema de leche) y se la añadimos al chocolate que estará en trozos pequeños, la dejamos actuar un minuto y luego le damos vueltas hasta que se deshaga el chocolate.
Sacamos nuestra masa de la nevera y vamos echándola en una sartén engrasada con mantequilla, cuando estén cocinados por un lado, se les dan la vuelta y se cocinan por el otro, Se sacan, se rellenan de chocolate y se acompañan de nata montada (crema de leche).
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