Esta hamburguesa de tofu tan sana, tan healthy, tan quererse tu mismo a quererse tu musho, la preparé hace unos meses para WLS y ahora os traigo a vosotros la receta. Seguid la ficha al pie de la letra y compartid vuestros resultados en las redes sociales para que pueda verlos, porfaplis.
HAMBURGUESA DE TOFU
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Preparación
Cocción
Total
Autor: lemonandtangerine.com
Alérgenos: soja, gluten
Ingredientes
Tofu firme
Salsa Worcestershire
Ajo en polvo
Pimienta negra
Harina integral
Brotes tiernos, cebolla, queso light, pepinillo y tomate
Elaboración
Escurrimos el tofu y lo machacamos con un tenedor en un bol. Añadimos la salsa (más o menos tres cucharadas), el ajo y la pimienta y removemos bien.
Añadimos harina poco a poco y mezclamos cada vez que la añadimos hasta obtener una pasa densa que podamos modelar sin que se rompa.
Damos forma a nuestras hamburguesas de tofu y las guardamos en papel film en la nevera hasta que vayamos a usarlas.
Cortamos la cebolla, el tomate y el pepinillo y reservamos.
Hacemos a la plancha las hamburguesas de tofu hasta que se doren.
Montamos la hamburguesa poniendo los brotes en la base, la hamburguesa, la cebolla, el queso y el pepinillo. Servimos acompañada de tomate y con salsa ketchup light.
3.4.3177
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