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Hamburguesa de tofu

Hola, qué tal, me llamo Romina y me flipan las hamburguesas. Podría decirse que tengo un problema con el tema del pan y el relleno de carne con verduritas y movidas variadas, porque además me empeño en recorrer todas las hamburgueserías gourmet que haya cual Homer Simpson siendo el crítico del Springfield Shopper.

 

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Esta hamburguesa de tofu tan sana, tan healthy, tan quererse tu mismo a quererse tu musho, la preparé hace unos meses para WLS y ahora os traigo a vosotros la receta. Seguid la ficha al pie de la letra y compartid vuestros resultados en las redes sociales para que pueda verlos, porfaplis.

 
HAMBURGUESA DE TOFU

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Preparación



Cocción



Total



Autor: lemonandtangerine.com

Alérgenos: soja, gluten

Ingredientes

Tofu firme

Salsa Worcestershire

Ajo en polvo

Pimienta negra

Harina integral

Brotes tiernos, cebolla, queso light, pepinillo y tomate

Elaboración

Escurrimos el tofu y lo machacamos con un tenedor en un bol. Añadimos la salsa (más o menos tres cucharadas), el ajo y la pimienta y removemos bien.

Añadimos harina poco a poco y mezclamos cada vez que la añadimos hasta obtener una pasa densa que podamos modelar sin que se rompa.

Damos forma a nuestras hamburguesas de tofu y las guardamos en papel film en la nevera hasta que vayamos a usarlas.

Cortamos la cebolla, el tomate y el pepinillo y reservamos.

Hacemos a la plancha las hamburguesas de tofu hasta que se doren.

Montamos la hamburguesa poniendo los brotes en la base, la hamburguesa, la cebolla, el queso y el pepinillo. Servimos acompañada de tomate y con salsa ketchup light.

3.4.3177

 

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