Pasión y Tentación Idea guardada 201 veces
La valoración media de 154 personas es: Excelente

Aros de cebolla al horno



¡Blog rediseñado! Ya me estaba cansando del color verdoso que inundaba el blog por cada esquina, así que he hecho este nuevo diseño, más panorámico y más modernillo. ¿Os gusta?:)
Pues bueno, mi madre compró solomillos y no se porque se me ocurrió hacer unos aritos para acompañarlos, pero más a lo ligero, al horno, para que no se hicieran pesados.
Y es que el tema patatas ya me cansa para acompañar los segundos. Que si patatas fritas, patatas asadas, puré de patatas, patatas a lo pobre o patatas como sean...
A veces mola enguarrarse con esos super aritos de los establecimientos de comida rápida tan gordos que parecen calamares a la romana y que llevan más bien poco de cebolla, pero siendo sinceros, yo luego me siento pesada igual que si hubiera comido piedras. Así que estos son un recurso rápido alternativo a esa concentración de grasa.
Miré varias recetas en internet y al final he hecho un pupurri de dos blogs, el blog vegano de Aida y el blog de Mabel.
Son fáciles y rápidos de hacer y quedan muy buenos. Los primeros mordiscos se hacen un poco raros pero en cuanto empiezas no puedes parar, están riquísimos^^
Ingredientes:
1 cebolla mediana
4 cdas. cargadas de harina de trigo
3 cdas. de queso parmesano 
1/2 vaso de leche
1 cda. de vinagre de manzana o de zumo de limón
1 vaso de pan rallado
1 cda. de aceite de oliva
Perejil
Pimentón picante (puede usarse dulce)
Sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 210ºC.
Se preparan dos mezclas en dos boles diferentes:
En uno se mezcla la harina, el queso parmesano, la leche, el vinagre o zumo de limón, la sal y la pimienta. Debe quedar una pasta espesa como un puré, que pueda impregnar los aritos.
En el otro se mezcla el pan rallado con el aceite de oliva, el perejil (solo si el pan rallado no lo lleva), una pizca de sal y el pimentón. se revuelve y se tritura bien con un tenedor para que el aceite se distribuya por todo el pan y queden migas sueltas.
Se corta la cebolla a rodajas y con cuidado se van separando los aros de las capas. Se pasan primero por la pasta de harina, se escurren ligeramente para que queden más finos y se pasa por el pan rallado.
Se van colocando sobre la bandeja del horno con papel sulfurizado y cuando estén todos se hornea unos 10-15 minutos en la parte alta del horno (no tanto como para la función de gratinar pero sí para que le toque el calor más directo). Deben quedar tostados y sin quemarse. A mi no me ha hecho falta girarlos, ya se hacían por ambos lados ellos solitos. Justo al salir del horno se salan un poco más para que no estén sosos y ale!
Para hacerlos aun mejores, se puede hacer una salsa picante con un poco de ketchup y tabasco o una salsa rosa o salsa brava, os aseguro que cuando empiezas ya no hay stop!


Fuente: este post proviene de Pasión y Tentación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de tomate confitado

Hace muchísimo que no publico recetas, aunque no es por falta de ganas. Así que he estado haciendo varias pruebas con pizzas y cocas de verduras, y en casa nos hemos artado a comerlas, nos encantan. H ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos tartas y pasteles

Bizcocho ligero de manzana y avena

Este bizcocho recuerda mucho al Pan de plátano o al Bizcocho integral de manzana y nueces que tengo colgado por el blog. Es saludable, lleva grutas y cereales integrales, poquísimo azúcar y casi nada de grasa. Es decir, casi perfecto, llena pero no pesa. Es el tipo de bizcochos que a mi me encantan: Rápidos, fáciles y ligeros; con la miga compacta, espesa pero nada empalagosa, con trocitos de cosa ...

Entrantes Recetas sencillas Salado ...

Aros de cebolla al horno

Terminamos este mes de marzo con un aperitivo ideal para la comida del domingo, o simplemente para cualquier momento en el que te apetezcan. Los aros de cebolla son típicos de los restaurantes y bares americanos, pero cada vez se ven más en los nuestros como entrantes o tapas, yo siempre que los veo los pido porque me encantan. Los aros de cebolla al horno quedan muy crujientes y son mucho más li ...

Carnes y pollo Pan y Masas Vegano

Seitán casero

Siempre he pensado que hacer seitan llebaba tiempo un buen tiempo de amasado y una elaboración más costosa y por eso he estado tiempo posponiendo la receta. Yo pensando que era como hacer pan... pero no!! Realmente se trata de una elaboración super fácil y súper rápida, por decir que en question de 3 minutos desde que pesas los ingredientes, ya está la bola hecha! Lo único que toma tiempo es su c ...

a los fogones aves ¡A dieta! ...

¡A dieta!: Pollo Empanado al Horno

La receta de hoy no es tanto una receta como una idea, una rica alternativa al típico pollo empanado, más ligera y creo que sabrosa. Desde que empecé a hacerlo al horno, el pollo empanado ya no ha vuelto a hacerse en la sartén en mi casa. Creo que cuando lo probéis entenderéis por qué. Esta receta de pollo empanado al horno queda jugosa y rica, no tan crujiente como el pollo frito, pero con un toq ...

entrantes guarniciones primeros platos ...

Cómo hacer aros de cebolla crujientes estilo Burger King, fáciles

Aros de cebolla crujientes estilo Burger King caseros, de una manera fácil, rápida y explicada paso a paso. Esta receta esta deliciosa y es una manera de comer estos aritos de cebolla en casa,con el sabor de los de el Burger King. INGREDIENTES: -1 Cebolla -150 gr. de Harina de Trigo -1 Huevo -250 ml. Leche -1/2 c.c. Sal -1/2 c.c. Pimentón Dulce o Paprika -1/2 c.c. Pimienta negra molida -1 c.c. Le ...

Recetas saladas aperitivo aros de cebolla ...

Aros de cebolla super crujientes en horno

¡¿Te apuntas a un aperitivo sano?! Estos aros de cebolla súper crujientes y horneados son la receta que estás buscando. Créeme, quedan extra crujientes y te van a sorprender porque, además de buenísimos, eliminamos la grasa y convertimos este picoteo en una alternativa sana a los tradicionales aros de cebolla fritos. No se me ocurre mejor acompañamiento que mi cerveza favorita, “La Colorada”. La ...

aperitivo aros de cebolla cerveza ...

Aros de cebolla super crujientes en horno

¡¿Te apuntas a un aperitivo sano?! Estos aros de cebolla súper crujientes y horneados son la receta que estás buscando. Créeme, quedan extra crujientes y te van a sorprender porque, además de buenísimos, eliminamos la grasa y convertimos este picoteo en una alternativa sana a los tradicionales aros de cebolla fritos. No se me ocurre mejor acompañamiento que mi cerveza favorita, “La Colorada”. La ...

entrantes salado

Aros de cebolla super crujientes

Nos encantan los aros de cebolla, son un vicio. Hace tiempo publiqué unos que puedes ver aquí. Éstos se rebozan en una mezcla diferente, no llevan ni huevo, ni cerveza, pero si tienen un toque de levadura y parte de la harina de trigo la sustituí por harina de garbanzos, que, según vi en un programa de la tv, da un toque más crujiente. Van rebozados en una mezcla de panko y pan rallado, lo que fav ...

Dietas Especiales Salados

Hamburguesas veganas de brócoli y garbanzos

Muy vegetariano, pero a mi el Ketchup y la mostaza que no me falten jeje Cada vez me gustan más las comidas vegetarianas y llevo un par de semanas probando diferentes combinaciones para hacer hamburguesas. Me encanta el sabor, lo bien que sientan y lo sencillas que son de hacer. Rápido, sano y fácil!! Ingredientes: (para 2 unidades) 1 bol de brócoli cocido 1/2 bol de garbanzos cocidos Sal, pimie ...

recetas postres bizcochos tartas y pasteles

Bizcocho invertido de piña colada

Tenía esta entrada preparada hará casi un año. De esas que empiezas a escribir y se quedan en borradores, pero se me olvidó y hasta ahora que viendo fotos me he acordado y me he puesto a terminarla porque vale muchísimo la pena. Es un bizcocho común pero de esos que quedan tan jugosos que se deshacen en la boca. En mi casa nos encanta y el sabor los trozos de piña le quedan genial. Si además se le ...