Helado de galletas maría

Sorprende a tu familia o amigos con un rico helado de galletas maría, el postre perfecto para estos días de calor.

Las galletas maría son un clásico que perduran en el paso del tiempo, desde que aparecieron en 1874 (casi un siglo después en España), tienen su origen en la ciudad de Londres, en la panadería Peek Freans donde fueron creadas, el motivo fue diseñar y producir un bocadillo que se degusto en la boda de la Gran Duquesa Maria Alexandrovna de Rucia y el Duque de Edimburgo.

El bocadillo también conocido como Marie Biscuit consistió en un disco elaborado a partir de masa de trigo, azúcar y vainilla, sin embargo lo que les dio el nombre fue un hecho meramente decorativo, pués la panadería Peek Freans selló el bocadillo con el nombre de la Duquesa María.

Las galletas maría son tan versátiles que se utilizan de mil maneras, mojadas en leche, en las natillas, para bases de tarta, bizcochos y además también podemos preparar con ellas un delicioso helado, un helado casero más para añadir a la lista y seguir disfrutando del verano, puedes ver todas mis recetas de helados (aquí).

Espero que os animéis a probar esté delicioso helado y os guste tanto como a mí!



Ingredientes:

400 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).

200 ml. de leche entera fría.

250 ml. de leche condensada a temperatura ambiente.

100 grs. de galletas maría.

4 galletas maría para decorar.





Preparación:

Trituramos las galletas en un procesador de alimentos hasta hacerlas polvo, reservamos.

Semimontamos la nata (crema de leche) (la nata (crema de leche), el bol y las varillas tienen que estar muy fríos), cuando empiece a formar picos añadimos la leche condesada poco a poco hasta integrarla.

Seguidamente incorporamos la leche poco a poco y batimos hasta integrarla, por último añadimos las galletas trituradas y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta repartirlas por toda la mezcla, tapamos y metemos en la nevera de 3 a 4 horas.

Pasado el tiempo, lo mantecamos en la heladera 40 minutos, una vez listo vertemos en un recipiente, alisamos la superficie y decoramos con las galletas maría, tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente (en caso de no tener heladera lo llevamos al congelador y para que no cristalice sacamos a la media hora y mezclamos con unas varillas manuales o eléctricas, repitiendo el proceso tres veces más, en el último mezclado alisamos la superficie y decoramos con las galletas maría).

Al día siguiente, lo sacamos del congelador 20 minutos antes de consumirlo.

Pasado el tiempo, ya lo tendremos listo para sacar bolas y disfrutarlo.





Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas reposteria

¿Sabías que las galletas maría fueron creadas en Londres? Reconozco que pensé que eran de nuestro país Fueron creadas en Londres en 1874 por Peek Freans, una empresa inglesa de galletas, para conmemorar el matrimonio entre la Gran duquesa María Aleksándrovna de Rusia y el príncipe Alfredo I de Sajonia-Coburgo-Gotha, hijo de la Reina Victoria. Datos de interés aparte las galletas maría me llevan ...

HELADOS POSTRES

Mira que pueden hacerse cosas con las típicas galletas María. Desde comerlas solas o mojándolas en leche o café con leche hasta usarlas como base para tartas o como simple adorno de unas natillas. Hay más posibilidades, pero lo que nunca hubiéramos imaginado es que las populares María sirvieran para elaborar un helado. La receta que hoy os proponemos es de los hermanos Torres. Gracias a ellos hemo ...

recetas postres helados y sorbetes

Si, ya se que que ya estamos en septiembre pero no podía dejaros sin este delicioso helado de galletas María. Quería haberlo publicado antes pero los horarios de trabajo me traen un poco de cabeza espero que me perdonéis.. Venga, y os doy un sándwich de estos ¿Os parece? Y si aun os queda alguna duda para preparar este helado ¡No os hace falta heladera! Venga que seguro que tenéis todos los ingre ...

Saborea una cucharada de esta mousse de galleta María sin gluten para obtener un sorprendente placer indescriptible. Las galletas María no sólo son deliciosas, sino que me resultan entrañables, ya que fueron mi desayuno o merienda habitual en mi infancia. Me encantan las mousses. Si te apasionan como a mí, no dejes de probar mi mousse de fresas sin azúcar o la cremosa mousse de chocolate. En parti ...

recetas postres helado galletas ...

Por si no lo sabías ya, te confieso que amo a los helados, de pequeña lo único que siempre quería comer era helados, ohhhh si ice cream ice cream ice creammmmmmmmmmm........de hecho te cuento que hoy en día sigue siendo un súper sueño poder trabajar en una heladería, como me gustaría estar detrás de un mostrador con una cucharita para poder probar todos y cada uno de los sabores que tiene todas l ...

pimiento morrón frambuesas postres sin lactosa ...

Despedimos agosto con otro helado sin lactosa súper cremoso y súper rico. Tras el éxito del McFlurry sin lactosa casero, os presento una sencilla pero deliciosa receta de helado de natillas y galletas maría sin lactosa. Puedo que nunca hayáis probado el sabor de natillas en un helado, es muy parecido al helado de vainilla, pero con todo el sabor a natillas de vainilla con el toque tradicional de l ...

recetas dulces robots de cocina helados ...

Ahora que están llegando de nuevo los días buenos y el calor (cuanto lo añorábamos ya) se puede decir que damos el pistoletazo de salida a la temporada de helados!!!! Y para inaugurar la temporada que mejor que hacerlo con un helado con un increíble sabor a galletas María, de las de toda la vida y cuyo sabor, por lo menos a mi, me transporta a esas merienda de mi niñez. Esas tardes en que uno esta ...

general galletas maría helados ...

Estos polos son cremosos y no llevan nada de hielo. Son hice con un trozo de tarta que me sobro de galletas María. La clásica tarta de galletas de toda la vida, que muchos de nosotros hemos comido en nuestra infancia gracias a nuestras madres, o abuelas. Combinado con chocolate y cubitos de almendras es una rica merienda para las tardes de verano.También le aportan un toque crujiente que los hacen ...

Helados Fruta Especial verano

Este postre de fresas con nata y helado de galletas maría casero es una idea muy original para sorprender a tus invitados sin falta de encender el horno. Es una receta muy interesante de elaborar ya que podríamos empezar a hablar que es como una deconstrucción de una tarta de fresas con nata. Lo único que da un poco de trabajo es el helado ya que además hay que tenerlo hecho con antelación; pero u ...

general postres canela ...

Hoy presentamos una sencilla y deliciosa receta para hacer estos tarritos de crema a base de las clásicas galletas María, con aroma a canela, nueces y caramelo líquido. Como resultado obtendremos una crema fácil de hacer, delicada y muy agradable, ideal para postres o meriendas. Receta de Espía en la Cocina Ingredientes para 2 tarritos de 200 grs: 500 mls de leche 10 galletas tipo María 60 grs de ...