Es una verdadera delicia saludable, este helado de mantequilla de cacahuete con solo 4 ingredientes lo tienes listo en menos de 5 minutos y ni te imaginas lo rico que está!
Para hacer este helado de mantequilla de cacahuete ni siquiera vas a necesitar heladera, lo puedes hacer justamente antes de comer o incluso con antelación y congelarlo, tan solo con sacarlo unos 15 minutos antes de comer, está cremoso y delicioso.
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Con solo 4 INGREDIENTES tienes el mejor Helado de Mantequilla de Cacahuete saludable del mundo
No tiene Gluten
No tiene Azúcar
No tiene Leche o Nata (crema de leche)
No tiene Huevo
Es Vegano
Y…el resultado es tan tremendamente cremoso y delicioso que se volverá un básico en tu congelador.
Prepara tu procesador que este Helado de Mantequilla de Cacahuete no tiene complicaciones ningunas.
Helado de Mantequilla de Cacahuete Saludable
Ingredientes
3 plátanos medianos cortados y congelados a trozos
75 gr de crema de coco*
115 gr de mantequilla de cacahuete, Yo siempre la hago yo con mi receta que te la he puesto aquí.
3 cucharadas de sirope de arce**
1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
Para los remolinos de dentro: 60 gr más de mantequilla de cacahuete y unos cacahuetes tostados naturales a trocitos o medio enteros.
* en algunos supers hay crema de coco que no lo es lo mismo que la leche de coco, pero si no tienes, haz como yo. Mete la lata de leche de coco en el frigorífico y el frío separará la crema de coco del agua, pues de aquí cogemos solo la parte solida.
** me gusta usar en esta receta sirope de arce, por su sabor acaramelado, pero perfectamente puedes usar sirope de agave o miel.
Preparación
Paso 1 Preparación del helado
Para hacer el helado tan solo necesitamos un procesador o picador de alimentos y ponemos a picar los plátanos congelados, la crema de coco, la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la vainilla, quedando una crema y lista para comer.
Paso 2 Remolinos
Para hacer los remolinos vertemos la mitad del helado en un táper y le ponemos montoncitos de mantequilla de cacahuete y con un palito entre mezclamos y marmoleamos, además de ponerle trocitos de cacahuetes a tu gusto.
Vertemos el resto del helado.
Puedes tomarlo de un tirón o si quieres comerlo ya y no lo notas suficientemente duro, metelo en el congelador por una media hora o una hora y estará listo para comerlo.
Yo lo conservo todo el tiempo en el congelador y antes de consumirlo lo saco del congelador unos 15 minutos antes para que se ponga cremosito y delicioso como debe estar. Me gusta servirlo con un chorretón de sirope de arce o miel y unos trozos adicionales de cacahuetes.
No puedes dejar de hacer esta delicia..porque te doy seguridad que te va a encantar. Para mi sorpresa no sabe una barbaridad a plátano, te diría que casi ni sabe, no tiene un sabor pesado y empalagoso a mantequilla de cacahuete, es suave y muy delicado…todo un acierto!
Para que veas las texturas y como lo he preparado, te dejo aquí el video de la preparación de mis Stories de Instagram
¿Te animas a prepararlo? ¿Te montas conmigo al tren de los dulces y postres más saludables?..pues que sepas que no te vas a arrepentir! y para nada vas a echar de menos tanto azúcar.
Un beso fresquito
Silvia.
En esta receta hemos usado
extracto de vainilla organica Nielsen Massey
Paño de cocina Mimi Pale Pink Green Gate
Jarra sin asa Joyce Green gate
Pasta de vainilla bourbon Home Chef
tazón con asa de cobre artesá
paño de cocina jill mint green gate
plato de ceramica victoria dakr green gate
cazo de cobre
Sirope de Arce Mary Lee
plato de ceramica easter azul
Fuente: este post proviene de Mega Silvita, donde puedes consultar el contenido original.
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