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Helado de yogur con mermelada de fresas

Llega el verano y llegan los helados, aunque ya no necesariamente en ese orden, jeje.

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La receta de hoy es este rico helado de yogur y mermelada de fresa.

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No me digáis que no apetece…

Para elaborar esta delicia, me he basado en este helado AQUÍ.

Y los ingredientes son:

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5 yogures.

400 ml de nata (crema de leche).

40 gramos de azúcar glas.

Dos cucharadas de miel.

Mermelada casera de fresas.

Obleas de barquillo.
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Empezamos mezclando los yogures con la miel.

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Después montamos la clara, no mucho, con el azúcar.

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Añadimos los yogures con la miel a la nata (crema de leche) y vamos incorporando la mermelada de fresa poco a poco, la mía es casera cortesía de mi querida Naiara.

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Vertemos en un molde y al congelador.

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Listo!

Lo único, sácalo media hora antes de consumirlo para que esté más cremoso.

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