INGREDIENTES:
1 Placa de Hojaldre rectangular
200 gr. Cabello de Angel
50 gr. Piñones o Palitos de Almendras
Azúcar
1 Huevo para pintar
ELABORACIÓN:
Pondremos los piñones en remojo para su hidratación-
Desenrollaremos la placa de hojaldre, conservando el papel vegetal.
Pincharemos la parte central y en el centro extenderemos el cabello de ángel. Calcularemos que la parte central donde esté el cabello de ángel cubra una tercera parte del hojaldre.
Doblaremos el hojaldre y retiraremos el papel. Doblaremos también la otra parte del hojaldre y quedará cerrado. Le daremos la vuelta y cortaremos el papel sobrante. Y la pasaremos a la bandeja de horno.
Pintaremos por encima con huevo batido y cubriremos con los piñones escurridos y después con abundante azúcar en grano.
Hemos precalentado el horno a 190º centígrados por arriba y abajo. Hemos horneado durante unos 30/35 minutos, o hasta que veamos que está dorada. Depende del horno.