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Deliciosa receta de hojaldre relleno de espinacas con pasas

Hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de hojaldre relleno de espinacas con pasas. La verdad es que esta receta de hojaldre con espinaca es muy sencilla y rápida para hacer además de muy sabrosa así que espero les guste tanto como a mi. Antes os recuerdo que podéis seguirme en facebook en el siguiente enlace:nhttps://www.facebook.com/cocinaparapobres

A continuación una deliciosa receta de hojaldre relleno de espinacas con pasas:
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Ingredientes:

- 2 láminas de hojaldre
- un puñado de pasas
- 300 gr de espinacas 
- 1 cebolla
- nuez moscada
- queso rallado
- sal
- aceite de oliva
- 2 y 1/2 de leche  
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 huevo batido 
Cocemos las espinacas  en olla con agua hirviendo  durante 15 minutos; escurrir y reservar. 

En una sartén con un poco de  aceite pochamos la cebolla picada, una vez  doradita incorporamos las pasas y  las cucharadas de harina; mezclando  bien, cuando se tueste la harina y sin dejar de move, incorporamos  poco a poco la leche; es  muy importante que movamos con una cuchara de palo para que no nos queden  grumos y obtener una textura suave en la salsa bechamel. 

Vertemos las espinacas cocidas a la sartén, queso rallado a gusto, sal, un poco de nuez moscada,integramos los ingrediente y con esta mezcla  cubrimos una lámina de hojaldre. 

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Cubrimos con la otra lámina y cerramos bien uniendo los bordes. 

Pintamos  el hojaldre con huevo batido, horneamos a 200 ºC hasta que este bien dorado. 
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