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Hojaldre de restos

Con este Hojaldre de restos hemos hecho una buena limpieza de la nevera.

La nevera. Ese sitio donde se acumulan los restos de comidas anteriores o aquello que va quedando suelto. No sé a ustedes, pero a mí me duele enormemente cuando hay que tirar algún alimento. Lo que hoy les propongo es justamente eso: aprovechar los restos de alimentos que quedan en el frigorífico y hacerlo en un bocado sabroso. 

La limpieza periódica, el final de las vacaciones y la necesidad de no dejar nada en la nevera del apartamento o casa de vacaciones…o cualquier momento para evitar que se nos acumulen sobras. La idea es tan sencilla como tomar un par de láminas de hojaldre y rellenarlas de “cosas”.

Hojaldre de restos

Ingredientes:

Dos láminas de hojaldre y, en mi caso:

Lonchas de queso gouda

Lonchas de jamón york

Salsa de tomate con atún

Tres anchoas

Queso rallado

Orégano

Un huevo

Ingredientes para Hojaldre de restos


Hojaldre de restos
Hojaldre de restos


Preparación:

Extendemos una lámina de hojaldre sobre papel de horno y en una bandeja también de horno

Ponemos lonchas de queso dejando un dedo libre en cada uno de los cuatro margenes

Pintamos el queso son salsa de tomate y atún

Espolvoreamos con orégano

Colocamos arriba las anchoas

Tapamos con lonchas de jamón york

Coronamos todo con abundante queso rallado

Tapamos con la otra lámina de hojaldre y cerramos los cuatro bordes

Pintamos con huevo batido y agujereamos repetidamente con un tenedor

Horneamos 25 minutos a 180° calor arriba y abajo

Mira en vídeo cómo se hace este Hojaldre de restos:



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