Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos más típicos que no puede faltar en ninguna mesa de fiesta. Los hojaldres salados rellenos, bocaditos de hojaldre o frivolidades ¡Llamadlos como queráis!
Y además os vamos a dar 6 ideas para rellenarlos ¡Ya veréis que ricas y sencillas!
Jamón y queso, atún y aceitunas, anchoas y tomate.... Estas combinaciones funcionan muy bien y gustan a todo el mundo. Además cunden un montón, con una placa de hojaldre rectangular podremos hacer unas 18 unidades , por lo que es genial para comidas o cenas donde seamos bastante gente.
¿Quereis ver cómo se preparan y que rellenos les hemos puesto? Pues seguid leyendoReceta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
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Para unos 36 hojaldres
2 láminas rectangulares de hojaldre refrigeradas
1 huevo
Los rellenos que utilizaremos serán
Jamón york y queso semicurado
Sobrasada y miel
Chorizo
Anchoas y pasta de tomate
Paté de campaña
Atún con aceitunas
Y para decorar
Semilla de sésamo blanco y negro
Especias, en este caso orégano
Cómo preparar los hojaldres salados rellenos
1.- Lo primero que haremos será estirar un poco las laminas de hojaldre con un rodillo no hace falta mucho, solo para que el hojaldre sea un poco más fino.
2.- Ahora cortaremos cada lámina de hojaldre en 3 rectángulos. Podéis hacerlo a ojo pero si tenéis una regla a mano siempre os será más fácil.
3.- Cada rectángulo lo pincharemos por el centro con un tenedor, de esta forma quedarán menos hinchados.
4.- En el centro de cada lámina pondremos un relleno. Es importante que el relleno llegue de lado a lado para que luego todos los bocaditos tengan relleno.
Los rellenos serán los siguientes:
- Jamón cocido y queso semicurado a taquitos. Podeis usar otro queso pero que no funda demasiado
- Paté. Podeis usar cualquier variedad que os guste, finas hierbas, pimienta. de campaña...
- Atún y aceitunas. Las aceitunas sin hueso y cortadas por la mitad.
- Sobrasada y miel. ¡Una combinación espectacular! También le podeis añadir unos piñones
- Pasta de tomate y anchoas. La pasta de tomate es típica italiana. Se puede usar también tomate concentrado, mucho má fácil de encontrar en España
- Chorizo. Suave o picante cortado a dadiditos.
5.- Pincelaremos los bordes del hojaldre con huevo batido y doblaremos sobre el relleno. Dejaremos enfriar los "rulos" durante unos 15 minutos en la nevera antes de cortarlos.
6.- Pincelamos los hojaldres enteros con más huevo batido y despues los cortamos. Nosotros los hicimos de 5cm de largo y nos gusto el tamaño. Vosotros a vuestro gusto
7.- Podemos decorar los hojaldres por encima con especias o semillas. Nosotros usamos orégano para los de anchoas y tomate. Sesamo negro para los de sobrasada y sésamo blanco para los de jamón y queso
8.- Repartimos los hojaldres en la bandeja del horno bien separados para que no se peguen y horneamos durante unos 15 minutos a 200ºC con el horno precalentado
9.- Dejamos se enfríen un poco antes de moverlos ¡Y listos para disfrutar!
¿A que es super sencillo hacer los hojaldres rellenos? Por cierto ¿Qué relleno les pondrías tu? Dejanoslo en los comentarios y así daremos aun más ideas a la gente que nos lee. Gracias ;)
Y hablando de ideas, Si estás buscando más ideas para Navidad no te olvides de ver el resto de Recetas de Navidad de este blog ¡Seguro que encuentras alguna que te gusta!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Gracias por leerme
Un abrazo ;)
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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