HOJALDRITOS DE VERDURAS CON CÚRCUMA Y MAYONESA DE MANDARINA

¿Aún pensando en la cena....? Esta es una de esas recetas que casi da cosa ponerla en un blog por la sencillez de su elaboración, pero no he podido resistirme porque me parecen unos bocados perfectos para tomar como tentempié en cualquier momento del día ya que tanto recién hechos como en frío están deliciosos. Como ya he comentado, se preparan en un periquete y disfrutareís de un bocado crujiente ...

Buenas tardes, hoy os traigo unos entrantes que de tan fáciles que son no podéis poner excusa para no ponerlos en vuestras mesas esta Navidad. Además los rellenos pueden ser tantos como vuestra imaginación os dé. Esta vez los he hecho se paté y sobrasada, pero se me ocurre refinarlos con foie por ejemplo, o queso brie que también tiene que estar riquísimos, ains, ya empiezo a enajenarme, jiji. V ...

Ingredientes (para 4 personas): 1 taza de quinoa 3 tazas de agua 2 zanahorias 1 cebolla ½ calabacín Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 3 o 4 cucharadas de harina de garbanzos 1 huevo Tortitas de maíz Semillas de sésamo negro Para la mayonesa de aguacate: 1 aguacate maduro 1 huevo ½ cebolla tierna Aceite de oliva virgen extra Limón Sal Elaboración: Lavamos bien la quinoa para q ...

Tengo visitas inesperadas y he improvisado un hojaldre de mandarina, la mar de rápido. yo es que no me amilano ante los imprevistos, pero reconozco que siempre tengo alguna masa de hojaldre o bien en la nevera o en el congelador, es tan versátil, que te saca de un apuro. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre refrigerado. 3 naranjas. Azúcar glass. Para la crema pastelera: 100 gr. de azúcar 500 ml de ...

Hoy tenemos una receta fácil y que resulta estupenda del gran Martín Berasategui. Este mes  el Reto de Cooking  the chef de mayo nos propone este gran cocinero con siete estrellas Michelín que además nos propone en algunos vídeos de sus programas de televisión,  recetas fáciles para realizar en casa y multitud de trucos para que nuestros menús resulten de maravilla. Claro estas recetas no son las ...

Con este calor que tenemos, apetecen platos frescos, y hoy por salir un poco de las ensaladas, he querido comer unas verduras dando un aire veraniego y fresco. no llega a ser una ensaladilla ni una menestra, es más bien un plato de aprovechamiento de nevera. Eso sí, con un ingrediente delicioso como la mayonesa, que ha sacado nuevo Heinz. Gracias al proyecto trnd/Heinz, #MayonesaHeinz y #Realment ...

Estaba preparando mi planing del menú semanal, como hago todos los domingos, y esta semana tocaba quinoa, así que aprovechando, he pensado en compartir una receta que me gusta muchos de Quinoa con verduras. Es una receta muy rápida de hacer y en pocos minutos estás comiendo un plato saludable. Las cantidades que os pondré a continuación, es para una ración, ya que normalmente solo como yo quinoa e ...

Sorteo Internacional. Wishtrend Esther MTMU de Gossip about makeup me pidio una receta de pescado chulo, rico y sencillo para esta Navidad. Llevo desde entonces rompiendome la cabeza para hacer algo con una buena presentacion. He optado por este plato, imagino que se hace desde hace mucho tiempo, pero la combinacion de ingredientes y la preparacion me la he currado yo, asi que me atribuyo la a ...

Hoy tenemos de primer plato unos hojaldres de verduras y Anguila Ahumada del Mediterráneo,muy sencillos y muy ricos como siempre, ya sabéis la Anguila Ahumada del Mediterráneo le confiere un sabor especial y como a mi me encanta que mejor ocasión que hacerla con estos paquetitos de hojaldre con verduras. 1 paquetito 6 pp Ingredientes: 1 paquete de hojaldre rectangular 1 blister de Anguila Ahumad ...

Últimamente mis tendencias culinarias me llevan a simplificar. Estoy viviendo un regreso a las bases, a intentar tener todo bajo control para minimizar el caos. Aunque es cierto que en invierno, que prácticamente no trabajo, tengo tiempo para dedicarle tiempo a la cocina y disfrutar de platos muy elaborados, sencillamente no tengo ganas. Me gusta comer bien, que mi familia disfrute de la buena mes ...