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Hornazo canario

Mi versión del clásico con productos de la tierra

He llamado Hornazo canario a una versión del clásico con productos de la tierra. A fin de cuentas la palabra significa golpe de horno que es lo que heos hecho. Además, versión exprés porque la masa es comprada. Nada que ver a como quedaria con masa casera, pero nos sirve para algo rápido

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Ingredientes:

2 masas de empanada

1 chorizo de untar

2 buenas lascas de pata asada (del grosor del lomo adobado)

3 lascas de queso de cabra de Fuerteventura semicurado untado al pimentón

2 huevos duros

1 huevo para pintar la masa

Hornazo canario
Hornazo canario
Preparación:

Ponemos una de las asas en una bandeja de horno y la untamos con el chorizo

Sobre el chorizo, la pata asada y luego, el queso. Terminamos con el huevo duro

Tapamos con la otra masa, la picamos con un tenedor para evitar que se sople cuando la llevemos al horno

La pintamos con huevo batido, hacemos una malla con tiras de masa sobrante

La pintamos con huevo batido y al horno 30 minutos a 180°C, calor arriba y abajo. Y listo


Mira en vídeo cómo se hace este Hornazo canario:



Hornazo canario
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