Pues empezamos una nueva semana y un nuevo mes, y qué mejor manera que con una tostada con HUEVOS POCHÉ, está riquísima!!!!!
En realidad el huevo escalfado se prepara echándolo (sin cáscara) en agua hirviendo con unas gotas de vinagre, pero esta versión la vi hace tiempo en la tele y me decidí a probarla.
La verdad es que así es más entretenido de hacer, pero el resultado bien merece la pena, queda estupendo, además de esta manera es más fácil para preparar varios a la vez, porque podemos tener todo preparado de antemano.
Los huevos podéis hacerlos solos, tal cual, pero yo he preferido añadirle pequeños taquitos de jamón y un poco de champiñón, si podéis, hacedlos así, quedan deliciosos.
Claro que cada cual puede hacer sus propias versiones, y añadir los ingredientes que más le guste, seguro que también quedarán estupendos.
Así que pasamos a la acción.......aunque no os pongo las cantidades, ya que dependerá de cuantos seáis.
Ingredientes:
Huevos
Jamon Ibérico
Champiñones (Yo he usado de lata)
Sal
Pan
Film tranparente
Aceite
1. - Primero picaremos el jamón en taquitos muy pequeños.
2. - Picamos también los champiñones.
3. - Ponemos al fuego una cacerola con bastante agua para que hierva.
4. - Pasamos al montaje, ponemos un cuenco pequeño y lo cubrimos con el film transparente.
5. - Lo cortamos que sobresalga bastante, pintamos con un poco de aceite y echamos un huevo.
6. - Le ponemos un poco de sal, un poco de jamón y un poco de los champiñones picados.
7. - Cerramos muy bien, con un nudo, y vamos reservando.
8. - En el momento de servir, con el agua hirviendo, metemos los huevos durante 4 minutos , mientras hierven, vamos tostando el pan.
9. - Colocamos el huevo sobre la tostada, y servimos inmediatamente.
La verdad es que es una delicia.
Os apetece??????
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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