HUEVOS COCOTTE CON SALMÓN

Esta receta me la enseño Carmina. Una amiga madrileña emprendedora, divertida y polifacética. Es una forma culinaria para preparar los huevos de origen francés. Queda perfecto para una cena ligera, un entrante incluso como plato principal queda muy rico y admite tantas posibilidades como imaginación tengamos? En este caso los hemos preparado con setas y nata liquida pero con un puré de patatas su ...

He llamado a esta receta Huevos en cocotte, aunque los tarritos que he utilizado no son exactamente cocottes sino para hacer soufflé. Nos sirven igual. Los huevos en cocotte son una de esas recetas sencillas que no puedes dejar de probar de lo buenísima que está. La receta tradicional lleva nata, mantequilla y queso, en mi versión sana y con menos calorías, he eliminado estos ingredientes y he ut ...

Hoy otra entrega de Masterchef!!!! como me gusta ese programa, me lo paso pipa, pensando que plato prepararía yo o como elaboraría tal ingrediente...estaba la semana pasada tomando algo con unos amigos y comentando precisamente eso y uno me dice: venga!!! hagámoslo en casa la semana que viene nosotros...como veréis la idea me encantó y el resultado es este....Nos pusimos mi amiga y yo a cocinar y ...

Parece una tonteria meter un huevo en un taza con nata y jamón y hornearlo, pero se te tiene que ocurrir y a mi nunca se me había ocurrido hasta que vi a Ferrán Adría cocinandolos en youtube. Y vaya un descubrimiento que fue. Me gustaron tanto que comence a hacerlos como si no hubiera un mañana, hasta dar con la técnica perfecta para conseguir una clara aterciopelada y cremosa cuajada junto a la n ...

Estos huevos, rellenos, podemos prepararlos con antelación y sacarlos de la nevera poco antes de comer. El queso crema de cabra no es nada fuerte y le va muy bien al salmón ahumado. Para 10 medios huevos: -5 huevos M -2 lonchas de salmón ahumado -media tarrina pequeña de queso crema de cabra -una cucharadita de cebollino picado -2 cucharadas de leche -sal -lechugas variadas para la base Ponemo ...

Huevos escoceses, eso es lo que nos pidió Mabel que cocináramos éste mes para el reto "desafío en la cocina". Busqué recetas y el 95% son con carne, generalmente de salchicha blanca, pero la verdad es que no me apetecía nada de nada utilizar salchichas, ni siquiera otra carne, así que pensé en pescado y rápidamente me vino a la cabeza el salmón, ¡ya tenía receta!, bueno perdón, recetó ...

Ingredientes: Huevos (6) Salmón (200 gr) Chalota (1) Cebollino fresco Salsa mahonesa (100gr) -VER RECETA- Huevo (1) Aceite de girasol (200 ml) Albahaca fresca Sal Pimienta blanca Zumo de 1/2 limón Preparación: Prepara una olla con agua hirviendo pero que no esté a borbotones. Añade sal abundante y cuece los huevos durante 10 minutos. Al principio hazlos girar para centrar la yema. Enfríalos, pélal ...

La receta de hoy, huevos a la florentina con salmón ahumado, es perfecta para un desayuno completo, una cena ligera o, como no podía ser de otra forma, un delicioso Brunch. La primera vez que oí esa palabra fue en Gossip Girl. No me acuerdo del capítulo pero este tipo de cosas sólo te las enseñaban ellos. Eso, y como tu mejor amigo era una rata inmunda que se dedicaba a cotillear a tus espaldas pa ...

Como su nombre indica,la ensaladilla rusa, es un plato típico de este país. Se elabora con patatas y puede combinarse con otras verduras y otros ingredientes como atún, pollo etc... Lo principal es que lleve mucha mayonesa. Es por este ingrediente el que le da su nombre. En Rusia la nieve es característica en buena parte del año y al ser blanca se asemeja al color de la mayonesa. También se la c ...

Otra receta fresquita de verano: Huevos rellenos de Salmón. La ventaja de cocinar con huevos duros es que puedes ponerle los ingredientes que quieras y es muy fácil de preparar. Ingredientes 4 o 6 huevos Salmón ahumado Cebolla Lechuga Palitos de mar Salsa rosa yerbabuena para decorar Elaboración de los Huevos Rellenos de Salmón 1. Colocamos en una olla los huevos enteros con abundante agua y lo ...