Huevos Florentina


Huevos Florentina

Estos huevos Florentina son una receta riquísima para que uses como primer plato o para cenar. Además, son muy fáciles de preparar.
Cantidad: 1 hornada (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Primer plato
Dificultad: FácilIngredientes:

1 cebolla (para la bechamel)

50 gramos de mantequilla (para la bechamel)

50 gramos de harina (para la bechamel)

500 mililitros de leche entera (para la bechamel)

100 gramos de queso Gruyère rallado (para la bechamel)

100 gramos de queso parmesano rallado (para la bechamel)

sal (para la bechamel)

pimienta (para la bechamel)

50 gramos de mantequilla

1/2 kilo de espinacas frescas

1 huevo por personaInstrucciones:

En primer lugar lavamos bien y cortamos las espinacas retirándoles los tallos gruesos.

En un caldero ponemos la cebolla rallada retirándole el exceso de agua.
Huevos Florentina, poner en un caldero la cebolla rallada retirando el exceso de agua


Añadimos los 50 gramos de mantequilla y comenzamos a dorar para elaborar la bechamel.
Huevos Florentina, añadir la mantequilla y dorar


Mientras cocinamos la bechamel ponemos en una sartén otros 50 gramos de mantequilla y dejamos que se derrita...
Huevos Florentina, poner en una sartén el resto de la mantequilla


... y una vez derretida añadimos las hojas de espinacas troceadas.
Huevos Florentina, añadir las hojas de espinaca troceadas


Aunque parezca que tienen mucho volumen, una vez empiecen a cocinarse reducen notablemente.
Huevos Florentina, cuando se cocinen, bajarán de volumen


Continuando con la bechamel rallamos el queso Gruyère.
Huevos Florentina, rallamos el queso Gruyere


Una vez la bechamel esté lista (leer la receta para preparar bechamel)...

... añadimos los quesos rallados....
Huevos Florentina, añadir a la bechamel los quesos


... y lo removemos para añadir la bechamel a las espinacas cocidas.
Huevos Florentina, remover y añadir las espinacas


Seguidamente las volcamos en moldes individuales.
Huevos Florentina, volcar la mezcla en moldes individuales


Precalentamos el horno a 200ºC.

Añadimos los huevos. En esta ocasión he usado tanto huevos de codorniz...
Huevos Florentina, añadir huevos de codorniz


... como huevos de gallina.
Huevos Florentina, también se pueden poner huevos de gallina


Los introducimos en el horno bajando la temperatura a 180ºC y los tenemos horneando unos 8 – 10 minutos hasta que los huevos estén ligeramente cuajados.

Tus huevos Florentina están listos para disfrutar.
Huevos Florentina, sugerencia de presentación


Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que est ...

Parece fácil, pero hacer un buen arroz basmati hervido tiene su aquel. Con esta receta aprenderás a hacerlo perfectamente. Una vez hecho, lo puedes usar hervido o saltearlo para acompañar verduras o m ...

Recomendamos

Relacionado

general huevos paso a paso ...

INGREDIENTES para 4 personas 750 gr de espinacas frescas o congeladas en hojas 4 dientes de ajo 100 gr de taquitos de jamón curado o bacon Sal, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra 4 huevos 1 tazón grande de salsa bechamel Queso rallado para gratinar ELABORACIÓN En una sartén al fuego con aceite salteamos el ajo picado con los taquitos de bacon o jamón. Cuando empiecen a dorar ponemos ...

recetas de primeros recetas de cine

Nueva receta: Ingredientes: 300 gr. de hojas de espinacas 30 gr. de harina aceite de oliva 1 ajo 2 huevos 100 gr. de mezcla de quesos rallado (los que más nos gusten) medio litro de leche sal pimienta Preparación: Hervimos las espinacas en un poco de agua, colamos y reservamos. Ponemos el aceite en una cacerola y calentamos. Añadimos toda la harina de una vez y removemos con unas varillas. Coc ...

general aves cena ...

Pollo a la florentina Bechamel atkiniana Valor nutritivo aproximativo para toda la receta Energía: 3,902 KcalProteína: 204 gHCT: 31,28 gFibra: 13 gHCN: 18,2 gGrasa: 326 gAlcohol: 2 g Ingredientes: 1 pollo de 1 kg60 g de mantequilla1 l de agua1/2 kg de espinacas hervidas4 cuch. de parmesano rallado1/2 l de bechamel Atkins (1/2 cabeza de coliflor mediana, 175 ml de nata para montar)½ vaso de vino ...

verduras huevos florentina huevos florentina receta

Esta receta de Huevos florentina es tremendamente nutritiva y reconstituyente para el organismo. Como ya sabemos el HUEVO es uno de los alimentos más beneficiosos que existen, y no debemos eliminarlo de nuestra dieta bajo ningún concepto. Ya que sus propiedades nutricionales son innegables y muy necesarias para mantener una buena salud. Así que para preparar un buen plato y reponer fuerzas no hay ...

recetas de primeros entrantes express ...

La receta de hoy, huevos a la florentina con salmón ahumado, es perfecta para un desayuno completo, una cena ligera o, como no podía ser de otra forma, un delicioso Brunch. La primera vez que oí esa palabra fue en Gossip Girl. No me acuerdo del capítulo pero este tipo de cosas sólo te las enseñaban ellos. Eso, y como tu mejor amigo era una rata inmunda que se dedicaba a cotillear a tus espaldas pa ...

general nutrición recetas ...

SETAS RELLENAS A LA FLORENTINA CON QUESO Y AJONJOLÍ COMIDA VEGETARIANA - PORTOBELOS -RECETAS Ingredientes Champiñones Aceite de girasol Queso mozzarella rallado 120 gramos Queso crema 50 gramos Ajonjolí 10 gramos Cebolla en polvo 10 gramos Miga de pan 20 gramos Espinacas 1/2 taza Orégano al gusto sal y pimienta al gusto Procedimiento Retirar con cuidado el pedúnculo de cada champiñones y p ...

Verduras huevos florentina

Ingredientes 4 huevos 1 bolsa de espinacas 1 cebolleta 100 g de queso gruyere rallado 50 g de queso parmesano rallado 50 g de mantequilla 35 g de harina 500 ml de leche 1 cucharada de mostaza de Dijon Pimienta y sal Preparación de los huevos florentina Ponemos la mantequilla en una sartén y sofreímos la cebolleta rallada a fuego lento; cuando se dore un poquito añadimos la harina y removemos. A co ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Espinacas a la florentina Espinacas a la florentina ,historia:Cómo hacer espinacas a la florentina Hola! Mi nombre es Sabrina y os traigo una receta para el día a día. Las espinacas a la florentina suelen gustar a todos en casa. Además, es una forma divertida de consumir verduras, para un desayuno, brunch o aperitivo es perfecta esta receta. Su nombre se debe a Catalina de Medicis, oriunda de Flor ...

a la florentina cocina sana espinacas ...
SALMÓN A LA FLORENTINA (Una adaptación)

Hoy vamos a marcarnos una adaptación en toda regla. La Salsa a la florentina consiste en una cama de espinacas acompañada de Salsa Mornay (bechamel), pero nosotros vamos a hacer nuestra propia creación, que es lo suyo. Unos buenos lomos de salmón nos servirán de protagonistas absolutos para coronar esta deliciosa salsa, que viene acompañada de unas patatas cocidas y unas zanahorias a la plancha. T ...

recetas de segundos pescados

El rape es un pez prehistórico, hay fósiles que lo sitúan en el Eoceno medio durante la era terciaria, y se ha adaptado a todos los océanos del mundo, incluido el mar Mediterráneo. Su carne es muy sabrosa y puede cocinarse con una gran variedad de ingredientes. Nosotros vamos a hacerlo a la florentina, una forma de preparación que debe su nombre a Catalina de Médici, de Florencia y reina de Franci ...